プルマンブレッド

暑いです…о(ж＞▽＜)ｙ ☆

プルマン ブレッド 焼きました

プルマン…蓋つきのパン

引用⇒

　9世紀の終りに、プルマン社が製造した食堂車で、ふた付きのケースでサンドイッチ用のパンを焼いていた。この車輌は「プルマンカー」と呼ばれていたので、プルマンカーの形に似たパンを「プルマンブレッド」と呼ぶようになったと言われる。

気温が高いので  発酵が早いです

上面が 少し荒れてるのは

蓋を閉める時に 

生地が切れました

次回は 少し早目に

焼成ですね