旦那さんの後輩Ｉくんの奥様Ｍちゃんから
ホヤとコノワタの塩辛
莫久来(ばくらい)を頂きました☆
そう！
ホヤのお刺身は
過去に３～４回食べた事はあるけど
やっぱり苦手(;^ω^A
一昨年、仙台のお寿司屋さんで食べた
ホヤの塩辛は美味しかったけど…
Ｍちゃんイチオシの莫久来は
どんな感じかしら～と食べてみたら！
おいひぃ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
程良いホヤの苦味と塩加減が丁度良い！
そうなの！そうなの！
冷凍保存なので
食べたい分をスプーンでシャリシャリ
解凍時間がなくてもスグに溶けるし
シャーベット状のまま食べるのもアリ。
家での日本酒はなんとな～く控えてたけど
コレをキッカケに復活しちゃいそうです♪