こんにちわ☀️
金−土で行った温泉♨️
今年の旦那さんからの誕生日プレゼントは定山渓温泉 厨翠山でした🎁
2年前にオープンしたこちらは食にこだわったお宿
コースはひとつのみで、アレルギーや苦手なものがある方は系列のホテルのレストランをご案内というこだわりぶり
チェックインビールやフィーカタイムや温泉やら楽しんだのですが、まずは夕食をご紹介させていただきまーす
ビールで乾杯
ラディッシュのナッツ掛け的な🥜笑
オープンキッチンの雰囲気も
お料理スタートです
・函館産アスパラグリル〜自家製バター、昆布マヨネーズ、お塩
・蛤と540じゃがいものフラン
炙り帆立、桜鱒の昆布締め、雲丹
筍、行者ニンニク、わかめのお吸い物
お寿司が来たのでシャブリを入れて
煮蛸、毛蟹、春鰊
香草もたっぷり
牡丹海老、本鮪、平目、活北寄
平目の煮こごり入りルバーブのソース
桜海老と三つ葉のかき揚げ、行者ニンニク、たらの芽、シャコとチーズの磯辺揚げ
こごみ、よもぎ麩、大和芋、蕗、人参
スプマンテされたソース？大葉と山椒の香りがいいアクセント
お口直しのキウイのソルベ
パチパチ飴でパチパチすっきりー👏👏
お肉料理に合わせて赤ワイン🍷
神内和牛のステーキ
鴨ロースト
ふっくりんこ
デザート
もうもうもう‼️
ほんとーーーにほんとーーーにどれも美味しかった‼️‼️
大満足すぎるー
私の中でNo. 1温泉に決定
また絶対に行くー
旦那さんどうもありがとう🙏🙏