リュスティックを作った時に
発酵生地を冷凍保存しておいたので
その生地を使って
スコーンのようなものを焼いてみた。
生地はラップをして
冷蔵庫で一晩寝かせました。
ふんわりしてます。
スコーンと言うよりは
やっぱりパンに近い……
先日の胡桃のリュスティック、
美味しく食べてもらえたようで
よかった。
オーブンのこともあり
ちょっと不安だったのですが。
やっぱり
ひと手間かけると美味しく焼けるのね。
チョコのリュスティックも
自分で言うのもなんですが、、、
ほんと、美味しかったからね。
また発酵生地作って冷凍しておこう。
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