秋葉原グルメの記憶をひもといていくと
冬の寒い時期に食べた記憶が記録されていることが多い。
秋葉原UDX『お好み焼き ゆかり』の記憶もその一つです。
店舗情報：
東京都千代田区神田松永町16
http://r.gnavi.co.jp/p989611/
http://www.yukarichan.co.jp/
ランチに温まりたいなら、お好み焼き！！
ってことで2011年11月末に訪れた店でした。
でも、寒さを待たずに、
この暑い時期でも「ゆかり」のお好み焼きは旨いということは容易に想像できます。
ここ「ゆかり」は、定番の海鮮ミックスのお好み焼きや、ネギ焼き、牛スジと
種類は豊富。
その中で、この時選んだのは、
『肉味噌焼き』950円。
http://www.yukarichan.co.jp/menu.html
これ、『てこわんグランプリ』第2回優勝作品ということで、
ついつい、たのんでしまったのでした。
この「肉味噌焼き」。
肉味噌のコクと豆板醤のピリ辛がクセになる逸品。
応募総数1707通から選ばれた「それがミソやねん！」の名前を変えての商品化です。
実際に食べた味は？というと、
この味噌が程良く甘みを演出しており、
なかなか美味しい。
さらに、かつお節をたっぷりまぶして食べると、
風味が増し、二度おいしいのである。
（青のりもいいが、個人的にはかつお節がGood！）
豆板醤のピリ辛感は、辛いモノにある程度耐性のある私にとっては感じませんでしたが、
さすが、「てこわんグランプリ」優勝作品といったところでしょうか。
そうそう、この「てこわんグランプリ」って、
実は当の「ゆかり」自身が仕掛けたイベント。
自画自賛かというと、そうではなく、
プロアマ問わず広く、お好み焼のレシピを募集し、
グランドチャンピオン大会にて優勝者を決めるというもの。
優勝したお好み焼は、ゆかり全店で販売されます。
まだ2回しか開催されておらず、
1回目から2回目の間が7年間もあいていることから、
3回目は2019年あたりまで待たないといけないのか？
早くも3回目が待ち遠しい私である。
ちなみに、
第1回優勝作品は、お好み焼き『御堂スジ』。
牛ズジを柔らかく煮込んでニンニク醤油で整え、
さらにカレーパウダーで風味豊かに仕上げた逸品です。
よだれが出てきますね♪
冬の寒い時期に食べた記憶が記録されていることが多い。
秋葉原UDX『お好み焼き ゆかり』の記憶もその一つです。
店舗情報：
東京都千代田区神田松永町16
http://r.gnavi.co.jp/p989611/
http://www.yukarichan.co.jp/
ランチに温まりたいなら、お好み焼き！！
ってことで2011年11月末に訪れた店でした。
でも、寒さを待たずに、
この暑い時期でも「ゆかり」のお好み焼きは旨いということは容易に想像できます。
ここ「ゆかり」は、定番の海鮮ミックスのお好み焼きや、ネギ焼き、牛スジと
種類は豊富。
その中で、この時選んだのは、
『肉味噌焼き』950円。
http://www.yukarichan.co.jp/menu.html
これ、『てこわんグランプリ』第2回優勝作品ということで、
ついつい、たのんでしまったのでした。
この「肉味噌焼き」。
肉味噌のコクと豆板醤のピリ辛がクセになる逸品。
応募総数1707通から選ばれた「それがミソやねん！」の名前を変えての商品化です。
実際に食べた味は？というと、
この味噌が程良く甘みを演出しており、
なかなか美味しい。
さらに、かつお節をたっぷりまぶして食べると、
風味が増し、二度おいしいのである。
（青のりもいいが、個人的にはかつお節がGood！）
豆板醤のピリ辛感は、辛いモノにある程度耐性のある私にとっては感じませんでしたが、
さすが、「てこわんグランプリ」優勝作品といったところでしょうか。
そうそう、この「てこわんグランプリ」って、
実は当の「ゆかり」自身が仕掛けたイベント。
自画自賛かというと、そうではなく、
プロアマ問わず広く、お好み焼のレシピを募集し、
グランドチャンピオン大会にて優勝者を決めるというもの。
優勝したお好み焼は、ゆかり全店で販売されます。
まだ2回しか開催されておらず、
1回目から2回目の間が7年間もあいていることから、
3回目は2019年あたりまで待たないといけないのか？
早くも3回目が待ち遠しい私である。
ちなみに、
第1回優勝作品は、お好み焼き『御堂スジ』。
牛ズジを柔らかく煮込んでニンニク醤油で整え、
さらにカレーパウダーで風味豊かに仕上げた逸品です。
よだれが出てきますね♪