こんにちは(^^)
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感謝しておりますm(_ _)m
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
最近、寝苦しい夜が続いてますが体調の方はいかがですか？
ううう（－＿－；）
今日は、そんな暑い時にピッタリなお料理をご紹介致します(^^;;
今日も畑で作業をしてきたのですが、そのとき採れたお野菜ちゃんをつかって作ってみました～
(作業風景はまた後日アップします！)
「トマトと葉付き人参の冷製パスタ」
です！
簡単に作り方をご説明致します(^^)
【一人前】
１.お湯を沸かし、塩ひとつまみをいれて80gパスタをゆでる。
2.ミニトマト8個を4分の１に半月切りにしてボールに入れる。
3.にんじん(下から２cm)、ニンニク耳描き一杯ぐらいをすりおろし、2のトマトと合わせます。
これで、濃度が付くのでパスタによく絡みます。
塩ひとつまみでした味をして、オリーブオイル大さじ一杯を絡めて冷やします。ソース完成！
4.パスタがしっかり茹で上がったら、氷水に落とししっかり冷やします。
水気を切って、3のボールのソースと混ぜ合わせます。
5.味を見て、塩、オリーブオイルで調整。冷蔵庫で冷やした器に盛り付けて完成です(^^)
＊あれば、人参の葉っぱやバジルなどを飾ると見た目めキレイにできます。
じゃじゃん！
暑い夜にはサッパリ身体もヒンヤリ！
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・畑の事、料理の事について具体的にどういう事が知りたいか？
・または、疑問や抱えてる問題などありましたらコメント頂けると嬉しいです。
(例:野菜嫌いの子供でも美味しく食べられる調理方はありますか？)
今後、ブログをもっと楽しんで頂くための参考にさせて頂けたらと思います！
いつもありがとうございます(^^)
