一人分

・肉味噌あんかけチャーハン
・ぶり大根の残りの大根のみ
・大根の味噌汁の残り

月曜はだいたい一人でご飯です。
なのでパッとできてサッと食べれるご飯にします。
カチカチの冷ご飯しかなかったのでチャーハンにしようと思い、さすがにちょっとさびしかったのでひき肉の残りとエノキの残りで肉味噌あんかけを作りました。
あんを固めにしてラー油を加えたら、ラーメンの具にしてもいいな。