いつまでもシットリ・・・
今日の我が家は冷製パスタ。
さっぱりとしたソースで野菜をたくさん食べるのが目的。
【冷製パスタ4人分】
マイクロトマト・・・両手で収穫できるだけ
トマト ・・・1ケ
きゅうり ・・・曲がってしまって見栄えの悪いもの2本
レタス ・・・3枚を適当にむしった
玉ねぎ ・・・1/2ケを薄くスライス
アボカド ・・・入れようと思ったけど具が多すぎたので断念
[バジルソース]
イタリアンバジル・・・5枚をみじん切り
パセリ ・・・４束？もこもこが４つをみじん切り
オリーブoil ・・・適量
酢 ・・・適量
果実酢 ・・・適量
白ワイン ・・・適量
岩塩 ・・・適量
黒こしょう ・・・適量
コンソメ ・・・適量
適量っていうか、テキトーです。
これらを茹でて冷水で冷やしたパスタに乗せて完成という
超簡単レシピ( ﾟ,_ゝﾟ)ﾌﾟｯ
で、
問題なのは使ったパスタ
私にとって、非常にイヤなものが入ってます。
「プロピレングリコール」
確かに食品添加物として認められているし、製品を乾かなくするためには
必要な成分なんだろうけど・・・・
ちょっと・・・抵抗がある。
- 渡辺 雄二
- 全網羅 食品添加物危険度事典―合成・天然物質のすべてをチェック
- 池川 明
- 女性を悩ませる経皮毒
こんな本とかにもたくさん出てるみたいだし、
不安な要素は尽きない・・。
「プロピレングリコール」
MSDSによれば
http://www.jpca.or.jp/61msds/j7cb39.htm
.危険有害性の要約
| 最重要危険有害性 | ||
| 有害性 | ： | 毒性は弱い。 |
| 環境影響 | ： | 生分解性良好。 |
| 物理的及び化学的危険性 | ： | 加熱すると引火しやすい。（引火点99℃） |
| 分類の名称（分類基準は日本方式） | ： | 分類基準に該当しない。 |
なんだけど、慢性毒性や継世代毒性を考えるとやっぱり少し気になる
物質ではあるんだよね・・・。
こういう化学物質って、結局安全の基準をオトナに合わせてあるけど、
胎児やましてや受精卵の段階で、どれだけこういう化学物質が影響するか
わからないし。
ましてや女の子の場合だったら、
お腹にいるうちから、既に来世のための卵子の細胞が
出来てくるわけだから、
私としては、神経質になりすぎるくらいなりすぎてもいいかなって
思ってる。
特に、これから子供を生む身としては。
とか言いながらも、今日はこの生パスタを使ってしまった（母の命により）
これは肝臓君の力に頼るしかなさそうです。。
ステロイドで痛めつけ続けてきた私の肝臓にはちょっと堪えるかも
しれないけれど・・・。ｆ＾＾；
サイレントキラーって言われるくらい、最後まで黙認してる肝臓君だから
時々労わってあげないと、いつ悲鳴をあげるかわからないトコロが怖いよね。