食欲の秋と、秋の夜長に読書が良いですね。
私が大好きな秋刀魚は、去年は、１回に３匹食べていましたが、今年は、秋刀魚が高いので２匹で我慢しています。
秋刀魚は、夏目漱石は、『吾輩は猫である』の中でサンマを「三馬（サンマ）」と書いています。
「秋刀魚」という漢字表記は大正時代と言われています。
現代使用される「秋刀魚」の由来は、秋に旬を迎えよく獲れることと、細い柳葉形で銀色に輝くその魚体が刀を連想させることにあり、「秋に獲れる刀のような形をした魚」と解説されています。
秋刀魚は、栄養価が非常に高く、血液の流れを良くするといわれるエイコサペンタエン酸が多く含まれており、
脳梗塞・心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされています。
また、ドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、体内の悪玉コレステロール を減らす作用もあります。、
それに、脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあるとされています。
生活習慣病の改善にも廉価で良い食材です。
頭の良い子を望むならお子さんにも秋刀魚を沢山食べさせて下さい。