日本リバース・目の美容室・目の美容学院
やっと鍋料理の美味しい季節になりました。
料理が好きで、毎日作っていますが、野菜の値段が高くなって、残念です。
白菜も美味しいのに、細かく6カットしたもので売られています。
そこで、比較的安い野菜を探し、食材を揃えて作ります。
また、私の大好物の海鮮のホタテ貝やカキがこの夏の気温で海水温度の上昇で、
約8割りの大打撃を受けているそうです。本当に残念です。
さて、高価にになった野菜を大事に食するように、少し野菜の歴史を調べてみました。
ビタミンCが豊富なジャガイモは、原産は、南米のアンデスで、16世紀にヨーロッパにに伝えられ、
日本には、インドネシアのジャガタラ(ジャカルタ)からオランダ人によって伝えられたと言われています。
ジャガタライモからじゃがいもに呼ばれるようになったそうです。
また、馬鈴薯は、じゃがいもが馬につける鈴に似ていることから馬鈴薯と呼ばれました。
いずれにしても、じゃがいもは、いろいろな料理に使われます。
中華料理では、数多くジャガイモ料理があります。
韓国料理でも、カムジャタンなど、ジャガイモは、本当に美味しいですね。