「ＣＨＩＣＫＥＮ ＭＥＮ」
鶏白湯ラーメン￥７３０
ごはん￥１００
場所は福岡市中央区渡辺通２ー３ー８
福岡のラーメン業界はこれからどうなっていくんだろう？どんな展開をしていくんだろう？ラーメン好きとしてはそこからは目が離せないですからね。今までは豚骨ラーメンの独壇場だったけど、ここ数年でかなり流れが変わってきたと思います。自分はもっともっと早くそうなると予想していたけど、かなり遅れてその時がやって来たという感じ。早ければ早い程良かったんやけどね。美味いラーメンは豚骨以外でも正当な評価をされないと。当たり前の事やねんけど、そうさせない空気が以前はあったような。それがなくなりこれからどうなっていくのか。食べる側にとっても良い時代の訪れなんじゃないかな？
この日、訪れたのは「ＣＨＩＣＫＥＮ ＭＥＮ」。渡辺通にできたばかりのラーメン屋さんです。この通りはホンマにたくさんの飲食店が集まっていますね。食べれない料理はないと言ってもいいくらい充実していますから。人気のお店、自分のお気に入りのお店ばかりです。この通りだけで日々の食生活が成立すると思うねんなあ。コチラは鶏白湯ラーメンがウリのお店。最近、福岡でもまだチラホラですが鶏白湯を扱うお店が出てきていますね。自分が最初に食べたのは大阪の中津にある某店。美味すぎて同じラーメンを２杯食べたのが懐かしいなあ。こんなにも美味いスープがあるんだと驚いたのを覚えてる。
注文したのは、鶏白湯ラーメンとごはん。つけ麺もあるので相当悩んだけど、まずはコチラにしようと。ただつけ麺もかなり美味いらしいので近々食べます。色々なラーメンブログを見たら絶賛の嵐！福岡でもいよいよ本格的なつけ麺を当たり前のように食べれる時代の到来か？スープをまずすすってみます。鶏の繊細さ、そして鶏の持つこってりさを両方楽しめるようになってる！豚骨とは違うこってりがこの一杯にはありますよ。口あたりはまろやかでいつまでも飲んでいたくなる。ペットボトルに詰めて持って帰りたくなるくらい！最後はごはんにスープをかけて雑炊風で。結局、飲み干してしまいました。
また来ます！
鶏白湯ラーメン￥７３０
ごはん￥１００
場所は福岡市中央区渡辺通２ー３ー８
福岡のラーメン業界はこれからどうなっていくんだろう？どんな展開をしていくんだろう？ラーメン好きとしてはそこからは目が離せないですからね。今までは豚骨ラーメンの独壇場だったけど、ここ数年でかなり流れが変わってきたと思います。自分はもっともっと早くそうなると予想していたけど、かなり遅れてその時がやって来たという感じ。早ければ早い程良かったんやけどね。美味いラーメンは豚骨以外でも正当な評価をされないと。当たり前の事やねんけど、そうさせない空気が以前はあったような。それがなくなりこれからどうなっていくのか。食べる側にとっても良い時代の訪れなんじゃないかな？
この日、訪れたのは「ＣＨＩＣＫＥＮ ＭＥＮ」。渡辺通にできたばかりのラーメン屋さんです。この通りはホンマにたくさんの飲食店が集まっていますね。食べれない料理はないと言ってもいいくらい充実していますから。人気のお店、自分のお気に入りのお店ばかりです。この通りだけで日々の食生活が成立すると思うねんなあ。コチラは鶏白湯ラーメンがウリのお店。最近、福岡でもまだチラホラですが鶏白湯を扱うお店が出てきていますね。自分が最初に食べたのは大阪の中津にある某店。美味すぎて同じラーメンを２杯食べたのが懐かしいなあ。こんなにも美味いスープがあるんだと驚いたのを覚えてる。
注文したのは、鶏白湯ラーメンとごはん。つけ麺もあるので相当悩んだけど、まずはコチラにしようと。ただつけ麺もかなり美味いらしいので近々食べます。色々なラーメンブログを見たら絶賛の嵐！福岡でもいよいよ本格的なつけ麺を当たり前のように食べれる時代の到来か？スープをまずすすってみます。鶏の繊細さ、そして鶏の持つこってりさを両方楽しめるようになってる！豚骨とは違うこってりがこの一杯にはありますよ。口あたりはまろやかでいつまでも飲んでいたくなる。ペットボトルに詰めて持って帰りたくなるくらい！最後はごはんにスープをかけて雑炊風で。結局、飲み干してしまいました。
また来ます！