「京都ラーメン研究所」
半丼セット￥９００
場所は京都市南区西九条横町１７
早速、年末＆正月に実家に帰った時に食べたラーメン屋さんの紹介です。自分にしてはブログにアップするのは早いですね～。お店によっては一年以上前に行ったのにまだ更新していないお店があるくらいだから。ちゃんと更新していかないとね。今回、帰った時に関西で発売されているラーメン本を購入したんですがビックリしました！それというのは関西のラーメン業界の進化ぶり！いやあ～自分が暮らしていた時とは様変わりしています！新しい斬新なお店がたくさんできているし、今まであったお店もパワーアップしている。これからも目が離せないですね！今年もできるだけ気合いで食べたいな！
この日、訪れたのは「京都ラーメン研究所」。京都駅、東寺駅どちらからでも歩いて行ける場所にあるラーメン屋さん。新年明けましておめでとうございますラーメンとなりました。ってか年明けてラーメンはまだこの一杯しか食べていませんよ。健康の為に今月はラーメン、つけ麺を自粛しているので。早く麺活動を再開したいけど、自分の為だと思いもうちょっと頑張りますわ！２日に行ったんですが、すんげ～賑わいで外で待つくらい。１０～１５分くらい待ったのかな？みんな正月からラーメンが好きだよなあ～と思いました。ランチタイム終わりの時間でこの盛況ぶりってなかなか凄いよなあ～。
注文したのは、半丼セット。豚しょうが丼がついてきます。このお店は様々なセットメニューが充実しているなあ～。食べるなら単品よりセットでしょうね。豚しょうが丼はボリューム抜群で男ならばコレです！しょうがの爽やかな風味が良かったなあ～。スープは豚骨醤油！店主さんが開発までに２年以上かかったという渾身の一杯！こってり豚骨とキレのある醤油がよ～く重なり合っています。新年明けましておめでとうラーメンとしては最適でしたね！パンチの効き具合がちょうどイイです！麺は太めでスープにしっかりと絡んでいました。京都のラーメン業界は今年も間違いありませんね！
また来ます！
半丼セット￥９００
場所は京都市南区西九条横町１７
早速、年末＆正月に実家に帰った時に食べたラーメン屋さんの紹介です。自分にしてはブログにアップするのは早いですね～。お店によっては一年以上前に行ったのにまだ更新していないお店があるくらいだから。ちゃんと更新していかないとね。今回、帰った時に関西で発売されているラーメン本を購入したんですがビックリしました！それというのは関西のラーメン業界の進化ぶり！いやあ～自分が暮らしていた時とは様変わりしています！新しい斬新なお店がたくさんできているし、今まであったお店もパワーアップしている。これからも目が離せないですね！今年もできるだけ気合いで食べたいな！
この日、訪れたのは「京都ラーメン研究所」。京都駅、東寺駅どちらからでも歩いて行ける場所にあるラーメン屋さん。新年明けましておめでとうございますラーメンとなりました。ってか年明けてラーメンはまだこの一杯しか食べていませんよ。健康の為に今月はラーメン、つけ麺を自粛しているので。早く麺活動を再開したいけど、自分の為だと思いもうちょっと頑張りますわ！２日に行ったんですが、すんげ～賑わいで外で待つくらい。１０～１５分くらい待ったのかな？みんな正月からラーメンが好きだよなあ～と思いました。ランチタイム終わりの時間でこの盛況ぶりってなかなか凄いよなあ～。
注文したのは、半丼セット。豚しょうが丼がついてきます。このお店は様々なセットメニューが充実しているなあ～。食べるなら単品よりセットでしょうね。豚しょうが丼はボリューム抜群で男ならばコレです！しょうがの爽やかな風味が良かったなあ～。スープは豚骨醤油！店主さんが開発までに２年以上かかったという渾身の一杯！こってり豚骨とキレのある醤油がよ～く重なり合っています。新年明けましておめでとうラーメンとしては最適でしたね！パンチの効き具合がちょうどイイです！麺は太めでスープにしっかりと絡んでいました。京都のラーメン業界は今年も間違いありませんね！
また来ます！