最高飯 ９９２

「達磨ラーメン」

ラーメン￥５５０

場所は福岡市博多区那珂３－２２－２７

気づけばもう５月！年齢を重ねる度に、時間が経つのがだんだん早くなっているような。そんなのを考えていたらイヤになっちゃいますね。４月はラーメンは一日一杯以上は必ず食べるという通常の変わらぬペース。５月はどれくらい食べる事になるんだろうか？少しは減らしていこうとは思うんですがなかなか難しい。



この日、訪れたのは「達磨ラーメン」。このエリアは老舗で人気のあるラーメン屋さんが密集しています。どこも知名度は抜群で歴史あるお店ばかり。どこに行くかホントに悩んでしまうよなあ～。優柔不断な自分はどこに行くのか決断できませんでした。なんでこんなに密集しているんでしょう？いずれ全てのお店はちゃんと紹介しなければ。



注文したのは、ラーメン。白濁しながらも透明感のあるスープは、少し甘味があり非常にまろやかな味。最初はこってりと感じさせるんですが、最後はあっさりとした後味を残す独特の味。豚の頭骨のみをしっかりと煮込んでいるからそうさせるのかな？途中からラー油と味噌がベースの達磨みそを投入すると、豚骨の旨味が引き立ち完成度の高い一杯でした！

また来ます！