「ラー麦や 山王店」
豚骨醤油ラーメン￥３９０
場所は福岡市博多区山王２－６－２８
豚骨ラーメンの特徴として一番に上げられるのは、独特のこってりとしたスープ。麺は極細でどこもそんなに変わりないと思われがち。そんな中、福岡県がラーメン専用の小麦の開発に取り組み成功ました。さすが福岡と思いますよね～。
この日、訪れたのは「ラー麦や 山王店」。福岡県農業総合試験場が開発した小麦、「ラー麦」１００％の麺が自慢のお店。オープンから一年が過ぎましたね～。豚骨だけじゃなく、塩ラーメンもありました。連食したかったけど、体調があんまり良くなく断念。
注文したのは、豚骨醤油ラーメン。一杯￥３９０っていうのはたまらないお得感！ラーメンはこれじゃないとね～。ラー麦の特徴といえば、伸びにくくコシがあるとこ！食べるとキレがあり、芯の強さがあります。麺へのこだわりを感じる！
スープはこってり豚骨に醤油を合わせた誰でも食べやすい味！飲みやすさを追求するとこのようになるんでしょうね。具もなかなか豪華で、ホントに大満足！次は塩ラーメンに決定ですね。
また来ます！
豚骨醤油ラーメン￥３９０
場所は福岡市博多区山王２－６－２８
豚骨ラーメンの特徴として一番に上げられるのは、独特のこってりとしたスープ。麺は極細でどこもそんなに変わりないと思われがち。そんな中、福岡県がラーメン専用の小麦の開発に取り組み成功ました。さすが福岡と思いますよね～。
この日、訪れたのは「ラー麦や 山王店」。福岡県農業総合試験場が開発した小麦、「ラー麦」１００％の麺が自慢のお店。オープンから一年が過ぎましたね～。豚骨だけじゃなく、塩ラーメンもありました。連食したかったけど、体調があんまり良くなく断念。
注文したのは、豚骨醤油ラーメン。一杯￥３９０っていうのはたまらないお得感！ラーメンはこれじゃないとね～。ラー麦の特徴といえば、伸びにくくコシがあるとこ！食べるとキレがあり、芯の強さがあります。麺へのこだわりを感じる！
スープはこってり豚骨に醤油を合わせた誰でも食べやすい味！飲みやすさを追求するとこのようになるんでしょうね。具もなかなか豪華で、ホントに大満足！次は塩ラーメンに決定ですね。
また来ます！