「純手打うどん 長州」
カツとじうどん￥８６０
場所は福岡市中央区六本松４－９－１０
六本松エリアは、以前は九州大学のキャンパスがあったので学生の街というイメージが強かったですが、移転してからはだんだんと街の景色は変わろうとしています。個人的には変わっていくのは寂しい気がします。
この日、訪れたのは「純手打うどん 長州」。福岡はラーメンという印象ですが、うどんもそれと同じくらい、それ以上に欠かせません。このお店のメニューには、なかなか独創的なうどんが多く面白いです。何回も通わねばなりません。
注文したのは、カツとじうどん。こんなのを食べるのは初体験！見た目はまさしくカツ丼！初めはうどんが入っているのか不安になりましたよ（笑）。カツは上の部分はサクっとしていて、ダシに浸かっている下の部分は柔らかい。不思議と違和感なく食べていけて、想像以上の美味さ！
ダシは節系がよ～く効いていて、後味はとてもさっぱりとしています。カツ丼のように卵とじになっているから優しい味！こういうのは飲み干せてしまいます。うどんの形は少し平打ちっぽくて変わっていたなあ～。次は何を食べるか楽しみになるお店でした。
また来ます！
カツとじうどん￥８６０
場所は福岡市中央区六本松４－９－１０
六本松エリアは、以前は九州大学のキャンパスがあったので学生の街というイメージが強かったですが、移転してからはだんだんと街の景色は変わろうとしています。個人的には変わっていくのは寂しい気がします。
この日、訪れたのは「純手打うどん 長州」。福岡はラーメンという印象ですが、うどんもそれと同じくらい、それ以上に欠かせません。このお店のメニューには、なかなか独創的なうどんが多く面白いです。何回も通わねばなりません。
注文したのは、カツとじうどん。こんなのを食べるのは初体験！見た目はまさしくカツ丼！初めはうどんが入っているのか不安になりましたよ（笑）。カツは上の部分はサクっとしていて、ダシに浸かっている下の部分は柔らかい。不思議と違和感なく食べていけて、想像以上の美味さ！
ダシは節系がよ～く効いていて、後味はとてもさっぱりとしています。カツ丼のように卵とじになっているから優しい味！こういうのは飲み干せてしまいます。うどんの形は少し平打ちっぽくて変わっていたなあ～。次は何を食べるか楽しみになるお店でした。
また来ます！