最高飯 ８８７

「武膳福岡パルコ店」

明太子クリームうどん￥８００

場所は福岡市中央区天神２－１１－１－Ｂ１Ｆ

前回に引き続きまたまた福岡パルコの地下１Ｆにあるお店の紹介。パルコではあまり買い物はしないけれど、ゴハンはけっこう食べに来ています。便利な場所にありますからね。



この日、訪れたのは「武膳福岡パルコ店」。斬新なメニューを数多く提供するお店。福岡のうどん業界でもかなり珍しい部類です。昔ながらのうどんも好きだけど、こういうのも好き。結局、うどんなら何でも好きという事です（笑）。



注文したのは、明太子クリームうどん。話によるとこれは福岡パルコ店限定のメニューらしい。限定という言葉にはやはり弱いです（笑）。ビジュアルは上品でうどんというよりはパスタのような感じがします。

洗練されたダシに明太子＋クリームが絶妙にマッチする不思議な味。食べている途中で何かに似ている事に気づく。何だろうなあ～と思っているとカラボナーラ！たぶんこの表現が一番ピッタリ！でもちゃんとうどんらしさも残しているからよく出来た一杯だと感じました。

また来ます！