「中華そば 六」
味玉子そば￥６３０
場所は福岡市早良区西新５－４－２１
お正月気分からもそろそろ抜けて、２０１２年のラーメン屋さん巡りも本格的に始動です！実家から福岡に戻る新幹線の中では既に食べたくなっていました。もうここまできたら禁断症状みたいなもんです（笑）。
この日、訪れたのは「中華そば 六」。西新の路地裏にあるお店。まだ新しいのかなあと思っていたら、６月で４年目を迎えるとの事。あんまりラーメン雑誌等には載らないけど、かなりの実力店であります。
メニューは、中華そば以外には坦々麺なんかもあります。両方、食べたかったけれど正月に食べ過ぎたので自粛。ここのお店は誘惑ばかり（笑）。
注文したのは、味玉子そば。スープは透明感のあるすっきりとした鷄と、キレのある醤油がバランス良く重なり合った福岡ではあんまり食べる事のできない味！繊細さの中にも、パンチはしっかりと効いてます。
具は味玉子、メンマ、チャーシュー、カイワレ大根。味玉子は濃厚で、トロ～りとしていてヤバイ美味さ！カイワレ大根の食感は、味全体のアクセントになっていました。
麺は中太のちぢれ。ムニムニっとしていて、弾力がありスープを吸い上げてくれて美味かったなあ～！福岡で豚骨以外を食べたくなったら、迷わずここにＧＯです。
また来ます！
味玉子そば￥６３０
場所は福岡市早良区西新５－４－２１
お正月気分からもそろそろ抜けて、２０１２年のラーメン屋さん巡りも本格的に始動です！実家から福岡に戻る新幹線の中では既に食べたくなっていました。もうここまできたら禁断症状みたいなもんです（笑）。
この日、訪れたのは「中華そば 六」。西新の路地裏にあるお店。まだ新しいのかなあと思っていたら、６月で４年目を迎えるとの事。あんまりラーメン雑誌等には載らないけど、かなりの実力店であります。
メニューは、中華そば以外には坦々麺なんかもあります。両方、食べたかったけれど正月に食べ過ぎたので自粛。ここのお店は誘惑ばかり（笑）。
注文したのは、味玉子そば。スープは透明感のあるすっきりとした鷄と、キレのある醤油がバランス良く重なり合った福岡ではあんまり食べる事のできない味！繊細さの中にも、パンチはしっかりと効いてます。
具は味玉子、メンマ、チャーシュー、カイワレ大根。味玉子は濃厚で、トロ～りとしていてヤバイ美味さ！カイワレ大根の食感は、味全体のアクセントになっていました。
麺は中太のちぢれ。ムニムニっとしていて、弾力がありスープを吸い上げてくれて美味かったなあ～！福岡で豚骨以外を食べたくなったら、迷わずここにＧＯです。
また来ます！