「天天有本店 ひるまや」
特製つけ麺￥９５０
特製中華そば￥８５０
場所は京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町４９
ラーメン好きの方々が京都に旅行で来たら、一乗寺エリアに訪れる事が多いらしい。一乗寺といえば、京都どころか関西を代表するラーメン激戦区！今回、紹介するのはそこを代表するお店！
この日、訪れたのは「天天有本店 ひるまや」。関西を代表する老舗のお店ですが、昼だけは夜と形態を変えて「ひるまや」として営業！元旦から営業していると聞き、迷わずＧＯでした。
まずは特製つけ麺。老舗のお店ですが、良い伝統は守りつつ進化も感じさせるビジュアル。２０１２年、最初の一杯にふさわしいです！良い年になりそうです（笑）。
麺は中太で、弾力があります。噛む度にプチプチっと弾けて、喉越しがめっちゃいい！期待していた以上のレベルです。またつけ麺を好きになってしまいました（笑）。具のチャーシューは肉厚で、つけ汁に浸して食べるとウマ～でした。
つけ汁は濃厚でドロッとした魚介豚骨。麺とのバランスが非常にすぐれています。絡みもいいし、麺にコーティングされるようでいっきに完食！
最後はスープ割で〆！雑炊もあるので迷ったけど、連食予定だったので今回は控える事に。
特製中華そば。スープは魚介豚骨の濃厚な味を強烈に感じさせてくれます。節系がよくきいているなあと感心。煮干しの香りも、ブワア～っと押し寄せてきて複雑な味だけど一体感があるから不思議！
麺は中太、細麺からチョイスできて細麺にしました。これだけスープに個性があると、中太にしても良かったかなあと思いました。
元旦からいきなり連食はきつかったけど、美味しくて大満足でした！
また来ます！
特製つけ麺￥９５０
特製中華そば￥８５０
場所は京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町４９
ラーメン好きの方々が京都に旅行で来たら、一乗寺エリアに訪れる事が多いらしい。一乗寺といえば、京都どころか関西を代表するラーメン激戦区！今回、紹介するのはそこを代表するお店！
この日、訪れたのは「天天有本店 ひるまや」。関西を代表する老舗のお店ですが、昼だけは夜と形態を変えて「ひるまや」として営業！元旦から営業していると聞き、迷わずＧＯでした。
まずは特製つけ麺。老舗のお店ですが、良い伝統は守りつつ進化も感じさせるビジュアル。２０１２年、最初の一杯にふさわしいです！良い年になりそうです（笑）。
麺は中太で、弾力があります。噛む度にプチプチっと弾けて、喉越しがめっちゃいい！期待していた以上のレベルです。またつけ麺を好きになってしまいました（笑）。具のチャーシューは肉厚で、つけ汁に浸して食べるとウマ～でした。
つけ汁は濃厚でドロッとした魚介豚骨。麺とのバランスが非常にすぐれています。絡みもいいし、麺にコーティングされるようでいっきに完食！
最後はスープ割で〆！雑炊もあるので迷ったけど、連食予定だったので今回は控える事に。
特製中華そば。スープは魚介豚骨の濃厚な味を強烈に感じさせてくれます。節系がよくきいているなあと感心。煮干しの香りも、ブワア～っと押し寄せてきて複雑な味だけど一体感があるから不思議！
麺は中太、細麺からチョイスできて細麺にしました。これだけスープに個性があると、中太にしても良かったかなあと思いました。
元旦からいきなり連食はきつかったけど、美味しくて大満足でした！
また来ます！