「屋台 福錦」
おでん￥１２０～
とん平焼き￥４５０
スープめん￥５００
特製ちゃんこ鍋￥９８０
場所は福岡市中央区天神日本銀行前
最近、福岡では新聞、テレビでも報じられている屋台問題。様々な事情があって複雑で、結論が出るまでにはまだまだ時間がかかりそう。個人的には福岡の個性だから残す方向にいってくれればなと思っています。
この日、訪れたのは「屋台 福錦」。名前からわかるように、御主人は元力士で本場のちゃんこ鍋を楽しめるお店です。御主人に力士時代のアルバムを見せていただき、そこには懐かしい顔がいっぱいありました。
屋台といえばおでん。牛すじ、玉子、こんにゃくを注文！寒い季節になるとホントに美味い！冷えた体に染み渡ります。冬になるとまずは、とりあえずおでんです。
とん平焼き。生地はふんわりとしていて、玉子の甘い味とマヨネーズがよく合います！ゴハンがほしくなったなあ（笑）。専門店にも負けない美味さでした！すぐにペロっと食べれちゃいました！
つづいてスープめん。ちなみに豚骨ラーメンはありません。県外の方は屋台＝ラーメンのイメージがありますからね。
ビジュアルはまるでカルボナーラ。濃厚でこってりとした味かなと思ったけど、意外とあっさり！鷄ベースのスープにブラックペッパーが効いています。これは気に入りました！こんな麺もあるのかと新発見！ここに来たら必ず食べて下さい！
最後は名物の特製ちゃんこ鍋。キャベツ、蒲鉾、しめじ、ニンジン、厚揚げ、つくね等が熱々の鍋に入っています。つくねは特に絶品！スープは塩ベースの優しくて上品な味！野菜もいっぱい食べれるからヘルシーで、スープは飲み干せちゃいました。さすが名物料理でした！
また来ます！
おでん￥１２０～
とん平焼き￥４５０
スープめん￥５００
特製ちゃんこ鍋￥９８０
場所は福岡市中央区天神日本銀行前
最近、福岡では新聞、テレビでも報じられている屋台問題。様々な事情があって複雑で、結論が出るまでにはまだまだ時間がかかりそう。個人的には福岡の個性だから残す方向にいってくれればなと思っています。
この日、訪れたのは「屋台 福錦」。名前からわかるように、御主人は元力士で本場のちゃんこ鍋を楽しめるお店です。御主人に力士時代のアルバムを見せていただき、そこには懐かしい顔がいっぱいありました。
屋台といえばおでん。牛すじ、玉子、こんにゃくを注文！寒い季節になるとホントに美味い！冷えた体に染み渡ります。冬になるとまずは、とりあえずおでんです。
とん平焼き。生地はふんわりとしていて、玉子の甘い味とマヨネーズがよく合います！ゴハンがほしくなったなあ（笑）。専門店にも負けない美味さでした！すぐにペロっと食べれちゃいました！
つづいてスープめん。ちなみに豚骨ラーメンはありません。県外の方は屋台＝ラーメンのイメージがありますからね。
ビジュアルはまるでカルボナーラ。濃厚でこってりとした味かなと思ったけど、意外とあっさり！鷄ベースのスープにブラックペッパーが効いています。これは気に入りました！こんな麺もあるのかと新発見！ここに来たら必ず食べて下さい！
最後は名物の特製ちゃんこ鍋。キャベツ、蒲鉾、しめじ、ニンジン、厚揚げ、つくね等が熱々の鍋に入っています。つくねは特に絶品！スープは塩ベースの優しくて上品な味！野菜もいっぱい食べれるからヘルシーで、スープは飲み干せちゃいました。さすが名物料理でした！
また来ます！