最高飯 ８１８

「カジュメン エニワン」

金の塩そば￥５００

場所は福岡市博多区冷泉町２－２０

福岡で非豚骨系、創作系のラーメン屋さんが開店すると本当に嬉しくなるし注目します。それだけ福岡には豚骨文化が根付いているという事。今回、紹介するのはそんな福岡では珍しいお店。



この日、訪れたのは「カジュメン エニワン」。新しくオープンしたお店。以前、この場所にはうどん屋さんがありました。けっこう好きなお店だったんだけど。



メニュー表。「ベジトマ」を筆頭に聞き慣れないのばかり。福岡ではかなり珍しい。。。どれを食べるか悩みますね！まあいつかは全てのラーメンを食べる事にはなると思うけど（笑）。



注文したのは金の塩そば。５００円って価格はめっちゃお得！豚骨ラーメンでも最近はそれ以上の価格が多い中でこれは嬉しいね！

スープはあっさりの塩だけど奥深いコクを感じます。飲めば飲むほど旨味が増していきこれはハマりそう！塩ラーメンといえばあっさりのイメージだけどこれは複雑な味。何が使用されているかは自分にはあまりわかりませんが（笑）。



麺はちぢれ。透明感のあるスープにマッチしてスルリと食べていけます。女の子なんかは絶対に好きな味ですね！

チャーシューはトロ～りとしていて肉厚でラーメンの美味さを引き立ててくれていました。ブラックペッパーが味のアクセントになりイイネ！

これから注目のお店！次回はベジトマに決定！

また来ます！