「鳥骨鶏ラーメン 天照」
油そば￥６００
場所は福岡市中央区舞鶴２－１－８
福岡でも最近はつけ麺を提供するお店は徐々に増えてきたけど油そばを食べれるお店はまだ少ないです。ラーメン、つけ麺とはまた違った味わいなので自分の中では別物と認識しています。
この日、訪れたのは「鳥骨鶏ラーメン 天照」。ここは健康にこだわったラーメンが食べれるお店。味噌、塩、醤油、油そばのラインナップで豚骨ラーメンはメニューにない福岡では珍しい非豚骨のお店。
注文したのは油そば。食べた事のない方には是非、チャレンジしてほしいジャンルの麺。ラーメン、つけ麺にはない感覚の味が楽しめます。
油そばは何よりジャンクな感じが魅力だけどこれは麺の下に千切りキャベツがいっぱい！食べる前にたっぷりマヨネーズを投入して麺、キャベツと一緒にグチャグチャと混ぜていきます。
タレは濃厚で不思議なくらいバランスが良くてキャベツがあるからジャンクな雰囲気よりはヘルシーな味わいの麺。こんなタイプの油そばは自分も初めてでしたがめっちゃ美味かったです！麺のムニムニとした食感も印象に残りました。
また来ます！
油そば￥６００
場所は福岡市中央区舞鶴２－１－８
福岡でも最近はつけ麺を提供するお店は徐々に増えてきたけど油そばを食べれるお店はまだ少ないです。ラーメン、つけ麺とはまた違った味わいなので自分の中では別物と認識しています。
この日、訪れたのは「鳥骨鶏ラーメン 天照」。ここは健康にこだわったラーメンが食べれるお店。味噌、塩、醤油、油そばのラインナップで豚骨ラーメンはメニューにない福岡では珍しい非豚骨のお店。
注文したのは油そば。食べた事のない方には是非、チャレンジしてほしいジャンルの麺。ラーメン、つけ麺にはない感覚の味が楽しめます。
油そばは何よりジャンクな感じが魅力だけどこれは麺の下に千切りキャベツがいっぱい！食べる前にたっぷりマヨネーズを投入して麺、キャベツと一緒にグチャグチャと混ぜていきます。
タレは濃厚で不思議なくらいバランスが良くてキャベツがあるからジャンクな雰囲気よりはヘルシーな味わいの麺。こんなタイプの油そばは自分も初めてでしたがめっちゃ美味かったです！麺のムニムニとした食感も印象に残りました。
また来ます！