最高飯 ６４９

「上海モンナリーサ」

刀削鷄麺￥６８０

場所は福岡市中央区大名２－１－５０－１Ｆ

ラーメン、つけ麺、うどん、そばは毎日のように食べているけど刀削麺は滅多に食べる機会がありません。。。調理方法は特殊で見ているだけど面白い！




この日、訪れたのは「上海モンナリーサ」。まだ新しいお店なんで店内はキレイで広いです！




麺メニューは種類豊富！これ以外にも中華の一品メニューが充実していました！春巻、小籠包なんかは美味そうだった。




注文したのは刀削鷄麺。

具はチンゲン菜とスープの味がよく染み込んだ鷄肉がどっさり入っています！この鷄肉が激ウマ～！甘辛い味で身は柔らかくてジューシー！いっぱい入っているから食べ応え十分。

スープは鷄のエキスがしっかり出ていて醤油ダレが飲みやすいように味を仕上げてくれています。麺、具とよくマッチしています！




麺は一本ずつ不規則な形で変わっていて面白い食感。他の麺料理じゃ味わえません。独特のモチっとしていてクネクネした食感。。。自分は好きな麺ですね。

次は違う麺にチャレンジしたいと思います！

また来ます！