タレックス光学工業創立70周年！

タレックス光学工業創立70周年の記念に、特製のお菓子をいただきました！

なにやら、食の人間国宝がつくられたお菓子とかで、

自家製国産栗甘露を練り込んだ浮島生地と、丹波黒豆を練り込んだ抹茶浮島とで、TALEXのイメージカラー、グリーンとベージュの二層に仕上げ、最高の素材に心を込め、しっとりと風味良いお菓子を創作いたしました。

と、箱の裏に書いてありました。

あけてみると、なんとお菓子にTALEXの焼印が施されていて、

食べてみると、これがまた美味しい


お茶との相性もバツグンで、とてもバランスのいい見事なお菓子でした。

また、紅白の房の付いた老松という名のお菓子は、卵の黄身と小麦粉のみで作られていて、味は卵ボーロ。一度食べたらやめれない美味しさです。

創作者は、本松葉屋　西尾智司さん
平成9年に食の人間国宝を受賞される前には、全国和菓子職人選手権で優勝、平成14年には厚生労働省の現代の名工を受賞、また平成17年には黄綬褒章（おうじゅほうしょう）※国家褒章を受賞。

流石一流の会社は記念品も一流。お菓子を手渡ししていただいた真三さんからは、「イッセイさん、TALEX100周年までは現役でお願いしますね。」と嬉しいお気持ちもいただきました！

あと30年、まだ現役で仕事してそうですが、歯抜けのよぼよぼイッセイさんではかっこ悪いなぁ…　

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