すごくお世話になってる「澤田 さわだ」どいうお店で１９５９年のロザンガシーを開け、
美味しい料理と一緒に頂きました。 【嬉】(´p・ω・q｀)ぁりヵゞ㌧
まず、生ビールで乾杯。 アテはヒラメのカルパッチョ。パセリのアッシュたっぷりでシコシコ。
美味しかったなあ。
そして魚介の温かいサラダ。 ボリュームたっぷりでメインでもいけそうw
ワインビネガーの酸味とオリーブオイル、上から岩塩がふりかかりシンプルな味付けです。
油で素揚げされた車海老、貝柱、ひらめ、水烏賊、そして、食感のいい野菜。
美味しかった。 バケットをもらい、いよいよ生まれ年のワイン。
今回も古すぎるということでボトルを開栓せずにその場で開けてもらいました。
デキャンタージュしてもらってボトルを見ると約７センチ位残っている。
５３年かけて溜まったオリはオイラとハニーを祝福してくれました。
バケットをかじって一口。 美味い、というか嫌味がない感じ。
去年のクリスマスに呑んだ５７年のマルゴーに比べると若干大人の味かなあ。
とにかく生まれ年のワインってだけで特別な訳ですわ。気持ちも味もww
エスカルゴがきて、またまた幸せ。 バケットもすすみます。
次は貝柱のグラタン。 カビの風味もある濃厚なソースでこれまたバケットが進みます。
メインは佐賀牛のヒレ、シンプルな鉄板焼きでわさび、岩塩、醤油、味噌入のデミソースで頂きます。
１００gが５２５０円と結構高価なお肉です。
いつもならデザート、シメもここでいただくのですが今日はおいらのリクエストで
別の場所でケーキとソフトクリーム、コーヒーを頂きました。
料理の写真を撮りたいのですがどーにも苦手なので撮れません。
ワインの写真もメッチャ恐縮してパパパっと撮った次第です。
メッチャ美味しい誕生祝いでしたが、心配ごとがひとつあります。
「こいつ一体、いくら払ったんぢゃろう？」
御粗末。
浜田省吾・Happy Birthday Song.
http://www.youtube.com/watch?v=n6k27aLz95g&list=PL18BF7299009202FD&index=10&feature=plpp_video
パパとママにありがとう
二人の努力実って
今キミはここにいる
Happy birthday to you
ケーキの上にキャンドル
歳の数だけ灯して
祈ろう君の幸せ
Happy birthday to you
世界にひとつの尊い命
かけがえのない人
明日は昨日よりも
もっといい日になるだろう
そう信じて生きていこう
Happy birthday to you
世界にひとつの尊い命
かけがえの無い人
明日は昨日よりも
もっといい日になるだろう
そう信じて生きていこう
Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday to you