冷ましては炊き

御早うございます。

やっと食えるぐらいトロトロになりました。

オバチの完成です。

鹿児島のテール使って美味しくできました。

味付けは、ニンニク、長ネギ、薄口醤油、塩、砂糖、出し昆布。おっと粗びき黒胡椒 。

大変美味しく出来ました。