最近食欲が著しく減退気味なので、美味しくて、簡単(これが重要です!)、買い置きしている具材で出来る簡単クッキングを考えました♪( 「音楽と思索の森」が今日の料理みたいになってきました) 【えびとアスパラガスのクリームパスタ(材料 二人分)】 ミニアスパラガス(適量)、たまねぎ(四分の一個)、しめじ(適量 お好みでマッシュルーム、エリンギ等お使い下さい)、えび(冷凍のもの 適量) パスタ(二人分 1.7ミリ位が適当かと思います♪(フェットチーネ等も美味しいと思います) 【作り方】 1 ミニアスパラ、しめじを一口大に切る。たまねぎは薄くスライスします 2 1をバターで炒め、しんなりしたらエビを加え、塩こしょう&白ワインをふります 3白ワインがほどよくなじんだら小麦粉を大さじ1全体にふりかけ、ゆきわたったら生クリームを適量加えます 4 生クリームがからんでとろみがついたらいったん火を止めます(全体的に火は中~弱火) 5 パスタをアルデンテの一歩手前位にゆで、4に加えます 6 お皿に盛りつけ、パセリ、ミニトマトを飾り付けて出来上がり♪
じゃがいものスープ等添えますと美味しいと思います!食後には少し渋めに入れたミルクティ等どうぞ!!
じゃがいものスープ等添えますと美味しいと思います!食後には少し渋めに入れたミルクティ等どうぞ!!