お肉もお魚も大好き！！な私。お野菜と一緒に頂けるヘルシーなお料理を考えてみました。【材料（二人分）】 鶏肉（２００グラム）、グリーンカール、水菜、大根、にんじん（それぞれ適量） 【作り方】１ 鶏肉に下味をつけます。しょうが（ひとかけ）をすりおろし、お醤油（大さじ２）、お酒（大さじ２）、みりん（大さじ１）と一緒に混ぜ合わせ、鶏肉をよくなじませます。このままラップをし一時間ほど冷蔵庫でねかせます。２ グリーンカールはちぎり、水菜、大根、にんじんは千切りにします。１０分ほどお水にさらし、ひきあげます。３ 鶏肉によくお味が馴染んだらフライパンで両面をこんがり焼きます。（火をよく通します） ４ 鶏肉が十分に焼けたら少しさまして、食べやすい大きさに切ります。 ５ お野菜の上に鶏肉をのせ、レモンドレッシング等であえますとあっさり頂けます！！食欲のないとき、夏場等にお肉もお野菜も沢山頂けると思います。