お店をつくる！舞台裏ＥＸＰＥＲＴＮＥＲ

満足できる飲食店にするには努力が必要！店長経験ありといえども開業準備は未知との遭遇。独立ってひとりって書くけど・・

ひとりで作るのは無理と実感。先輩・同士・友人・専門家に頼ることいっぱいです。パートナーの大切さ伝えます。