ランチメニュー以外は３時以降と、
ちとフライングゲット
間も無く１５時過ぎましたが…
客は自分だけのようでしたが、
カウンターにいた職人含め料理提供後はスタッフはが
誰も近くに居なくなって閑散とした店内でした。
単品が駄目だった事もあり、
ランチメニューの弥生でイカせていただきました。
リーズナブルなセットだし、
受け入れられる内容でしたが、
セットメニューしか頼めなかったので
腹パンパンにされました(^_^;)
お吸い物はエビカニ合戦どっちだろ
精製しただしが効いていました。
が、
握りのエビは苦味が出て感じます。
お吸い物の中の海苔はアオサと思わせて
違う感じの巻物の海苔かも。
まあ、握りの海老よりもずっと味がいいです。
握りのエビもショボくれてましたが、
茶碗蒸しの中のエビはもっと役不足でした。
リーズナブルなセットなので
ここは妥協しなければならない範囲なのかも知れません。
イカは硬い
イクラは皮が硬い
サーモンは水っぽい
マグロは柔らかだけども味気ない
握りはこれらが足を引っ張ってました。
それ以外も…
茶碗蒸しは、エビもそもそ、鶏肉臭みあり、
本体物足りない。
寧ろ無くてもいい感じが…
煮物が一番美味しいかもしれません。
アサヒの生ビールを飲みながらでしたが、
この内容では楽しめず物足りなさを感じました。
にしても、
時間で決まったメニュー対応はいいとして、
もう少し接客全般感じ良いものが欲しいところでした。
総合 2.9
味 2.7
サービス 3.0
雰囲気 3.2
コスパ 3.0
ドリンク 3.0
所在地
北海道札幌市中央区北４条西２－１
札幌東急百貨店10F
鮨処焼処 魚一心
☆☆☆次回予告編☆☆☆
再訪はなかなか厳しく感じました。
https://tabelog.com/rvwr/dgd/rvwdtl/B236625328/