歯応えしっかりめの更科系の白い蕎麦でした。
東家 南29条店です。
石山通りからは少し入った目立たない場所にあります。
入口玄関フード的スペースには、
東家の免許皆伝的な
カッコイイプレートが飾ってました。
店内は、昔ながらの蕎麦屋の感じがする空間です。
雰囲気としては、ことに更科そばに似て感じました。
最初にお水、
続いてお茶とつゆと薬味がやって来ました。
それから注文したもりそばの到着です。
蕎麦の食感は割といいんですが、
水切りがやや甘いのとぬめりを少し感じました。
白い蕎麦には、
殻の多少挽ぐるみしているような星や
それよりも大きな塊で見えたりとしてました。
一本一本が長いそばでした。
つゆは節感も感じるし味もあるんですが、
いまいち蕎麦と寄り添わない感じというか
物足りないと感じるものがありました。
残ったつゆにそのまま蕎麦湯を
投入して飲むしかないんですが、
やはりもう少し薄い味で
蕎麦湯は飲みたいと感じました。
海苔でミネラル補給が出来ました。
ランチしたのは少し早めだったので、
終始貸切で快適でしたが、
完全禁煙の店内なので昼のピーク時でも
割と過ごし易いのかなと感じました。
４人掛けテーブル３卓と、
３人掛けテーブル１卓で、
全１５席でした。
総合 3.2
味 3.2
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区南29条西9-2-23
東家 南29条店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
なかなか目指しては来ない場所のお店なのです。
https://tabelog.com/rvwr/dgd/rvwdtl/B261526660/