https://tabelog.com/rvwr/dgd/rvwdtl/61367896/
マルヤマクラス内にあるチーズケーキ専門店です。
店の前を通る度に美味しそうな商品をチラ見してましたが、
遂にドルチェ・ド・サンチョのスイーツの中から
とろっけるフロマージュを買ってしまいました。
どるちぇ ど さんどのとろっけるフロマージュは、
三層構造でとろける食感もあり、コク旨でした。
上にはふわり感のあるスフレで覆われていて、
中にはとろりクリームが入っていて、
滑らかさとコク旨なクリームチーズが口の中で蕩けました。
そして底にはざくりタルトが敷いてあり、
ザックリな食感で、３種の食感と味わいが
三位一体となってハイクオリティーなスイーツでした。
北海道産のクリームチーズにカマンベール、
そして、
イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノが、
とろっけるフロマージュの生地に練り込まれていて、
ホッペがとろけそうな美味しいチーズタルトでした。
美味しく秀逸な洋菓子でした。
北海道産の卵、小麦、砂糖なども
積極的に利用してのお菓子作りをしているようで、
地産地消志向のスイーツ作りには好感持てました。
総合 3.6
味 3.6
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.3
ドリンク -
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ユキノトペルがお店の一番人気らしいので、
そちらも一度買って食べてみたく思います。