蕎麦 アラカルト つたやは、そばメインの飲食店で、
ＤＶＤをレンタルするお店ではありませんでした。(汗
新そばは、
大分富後高田産の１０割そばでした。
そのままで美味しくて、
普段しないのですが、
２度つゆを付けずに
そのままで食べました。
本当に、そばには何も付けずに完食しても
満足しそうな美味しいそばでした。
ツヤツヤで見た目に瑞々しく、
喉越し良く水切りもきっちりされていて、
そばの太さはやや不揃いでしたが、
程よい細さで歯応え良く美味しさ実感でした。
つたやの十割蕎麦には食感にも味にも魅了されました。
ネギも瑞々しくシャキシャキで、
ワサビは標準タイプでした。
蕎麦湯は白濁タイプで
美味しそうですが、
多めにつゆが残ったので、
つゆの濃い味が少し邪魔でした。
そばはかなり気に入ったんですが、
お猪口と徳利での提供では無い点が残念でした。
店内は、リアルな方の家庭的空間で、
一軒家を少しいじってお店にした感じでした。
カウンター４席、
２人掛けテーブル×２卓、
４人掛けテーブル×１卓、
ジュータンエリアの
２、６人テーブル×各１卓
☆☆☆次回予告編☆☆☆
蕎麦がきが気になります。
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