どれを食べても外れ無し！
なかなかそう言ったお店は少ないと感じられますが、
今回そんなお店に連れられて行ったんだと思います。
どの料理もチェーン店では味わう事が出来ない厳選食材と、
手間暇掛けた美味しい料理であった事は間違いありません！
方向音痴な私を気遣ってくれて、
待ち合わせはラフィラのエッセンでした♪
あざーすっｗ
どうやら、ここの地元に生息しているらしい妻ちゃんと、
既にここに何度か来店しているはずのすばるさんと共に、
前から来るのを楽しみにしていた鳥丁へやって来ました。
こちらはカウンターで店主と絡みながら飲むのが醍醐味のようですが、
今回は３人で予約して貰っていたので、小上がりでした。
まずはお通しだったと思いますが、
こだわりの枝豆からです。
美味しいですね～♪
一杯目はビールにすれば良かったと思った瞬間です＾＾；
詳しいこだわりは聞いていないので分かりませんがｗ
そして、
湯葉
かつて、西野に北の麩庵の店舗があった時に、
ランチの料理で３千円以上する湯葉料理を何度か食べた事がありましたが、
その時の湯葉料理で感動した時とほぼ同様なトロッとして、
なめらかな食感で、大豆の旨さ、甘さがあって、
感動したその味を思い出させてくれた美味しい湯葉でした。
串物来ました。
柚子胡椒がいいと誰かが言っていましたが、
鳥わさが食べたかったので、
今回鶏わさで作ってもらいました。
中のレア度が堪らないウマウマ食感。
ジューシーさが堪りません！
この美味しさはクセになります！
ここに来たら絶対頼みたい逸品です♪
今度は柚子コショウでｗ
序盤でもう、なかなか得難い感動の出来る料理達に満足です！
ほくほく鳥串
ふっくら仕上げでやっぱり美味い！
シンプルな塩味がまたこの鳥の美味しさを引き立てています！
鳥せんべい
パリパリパリん子と食感もいいですが、
お酒が進むちょっと塩気が強い味付け加減でした。
レバー串
串物ではこれだけタレ味で、後は塩メインで食べてましたが、
このタレも美味しいのは勿論の事、
このレバーの美味しい事と言ったらもう秀逸すぎます！
串物の中でも横綱レベルにランクインしますね～♪
価値あるレバー串です。
これは当然再訪時には外せない料理ですね。
砂肝串
当然美味い！
砂肝のコリコリ食感と、やはり絶妙な塩加減♪
塩つくね
ジューシーオイシイ噛むジュワーハイ中♪
美味さが詰まったつくねです。
鳥たたき
美味い！
レアな鳥たたきは、数ある居酒屋でも
なかなかお目にかからないレアな料理です。
漬物
べったら漬け、キュウリ、ナス
ナスがツヤピカリンと美味しそうに光ってます。
味付けもいいですが、
野菜の質もやっぱりいいようで美味しいです。
おでん
出汁巻き玉子
大将気合いの鶏だんご
南茅部町の昆布の真ん中？（詳しくは失念ｗ
がんも
きゃべつ
しらたき
など人数分１個づつじゃなかったので、
全部食べてませんが、
出汁巻き玉子と鶏だんごを食べました。
滋味滋味とダシの滋味深い味わいで、
心にしみこむ味のおでんでした。
おでんって寒い時期に沁みるね～♪
メバネバやっこ
ヘルシーで、さっぱりした１品でした。
お腹がいっぱいになってきてもスルッと入ります♪
ベーコン巻トマト串
とろーりチーズとプチトマトとベーコンの
調和の取れた三重奏が、口の中で美味しく奏でられました。
幸せ感じられる美味しさです♪
飲んだものですが、
ビールはエッセンで飲んで来ていたので、
最初に紫赤兎馬のロックを飲んで、
日本酒はすばるさん同様、
大信州手いっぱいと、
雪の芽舎山廃純米吟醸を飲みました。
楽しく美味しく満足出来るひと時を楽しむ事が出来ました。
鳥丁の地元の人が羨ましいですね＾＾；
〆て、１６０００円ちょい。
料理とお酒合わせて、
若干計算して想定していたより高かったのはちょっと気になりました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
次は、カウンターで料理とお酒を楽しんでみたいです。
明太卵焼きが食べたいです＾＾；
なかなかそう言ったお店は少ないと感じられますが、
今回そんなお店に連れられて行ったんだと思います。
どの料理もチェーン店では味わう事が出来ない厳選食材と、
手間暇掛けた美味しい料理であった事は間違いありません！
方向音痴な私を気遣ってくれて、
待ち合わせはラフィラのエッセンでした♪
あざーすっｗ
どうやら、ここの地元に生息しているらしい妻ちゃんと、
既にここに何度か来店しているはずのすばるさんと共に、
前から来るのを楽しみにしていた鳥丁へやって来ました。
こちらはカウンターで店主と絡みながら飲むのが醍醐味のようですが、
今回は３人で予約して貰っていたので、小上がりでした。
まずはお通しだったと思いますが、
こだわりの枝豆からです。
美味しいですね～♪
一杯目はビールにすれば良かったと思った瞬間です＾＾；
詳しいこだわりは聞いていないので分かりませんがｗ
そして、
湯葉
かつて、西野に北の麩庵の店舗があった時に、
ランチの料理で３千円以上する湯葉料理を何度か食べた事がありましたが、
その時の湯葉料理で感動した時とほぼ同様なトロッとして、
なめらかな食感で、大豆の旨さ、甘さがあって、
感動したその味を思い出させてくれた美味しい湯葉でした。
串物来ました。
柚子胡椒がいいと誰かが言っていましたが、
鳥わさが食べたかったので、
今回鶏わさで作ってもらいました。
中のレア度が堪らないウマウマ食感。
ジューシーさが堪りません！
この美味しさはクセになります！
ここに来たら絶対頼みたい逸品です♪
今度は柚子コショウでｗ
序盤でもう、なかなか得難い感動の出来る料理達に満足です！
ほくほく鳥串
ふっくら仕上げでやっぱり美味い！
シンプルな塩味がまたこの鳥の美味しさを引き立てています！
鳥せんべい
パリパリパリん子と食感もいいですが、
お酒が進むちょっと塩気が強い味付け加減でした。
レバー串
串物ではこれだけタレ味で、後は塩メインで食べてましたが、
このタレも美味しいのは勿論の事、
このレバーの美味しい事と言ったらもう秀逸すぎます！
串物の中でも横綱レベルにランクインしますね～♪
価値あるレバー串です。
これは当然再訪時には外せない料理ですね。
砂肝串
当然美味い！
砂肝のコリコリ食感と、やはり絶妙な塩加減♪
塩つくね
ジューシーオイシイ噛むジュワーハイ中♪
美味さが詰まったつくねです。
鳥たたき
美味い！
レアな鳥たたきは、数ある居酒屋でも
なかなかお目にかからないレアな料理です。
漬物
べったら漬け、キュウリ、ナス
ナスがツヤピカリンと美味しそうに光ってます。
味付けもいいですが、
野菜の質もやっぱりいいようで美味しいです。
おでん
出汁巻き玉子
大将気合いの鶏だんご
南茅部町の昆布の真ん中？（詳しくは失念ｗ
がんも
きゃべつ
しらたき
など人数分１個づつじゃなかったので、
全部食べてませんが、
出汁巻き玉子と鶏だんごを食べました。
滋味滋味とダシの滋味深い味わいで、
心にしみこむ味のおでんでした。
おでんって寒い時期に沁みるね～♪
メバネバやっこ
ヘルシーで、さっぱりした１品でした。
お腹がいっぱいになってきてもスルッと入ります♪
ベーコン巻トマト串
とろーりチーズとプチトマトとベーコンの
調和の取れた三重奏が、口の中で美味しく奏でられました。
幸せ感じられる美味しさです♪
飲んだものですが、
ビールはエッセンで飲んで来ていたので、
最初に紫赤兎馬のロックを飲んで、
日本酒はすばるさん同様、
大信州手いっぱいと、
雪の芽舎山廃純米吟醸を飲みました。
楽しく美味しく満足出来るひと時を楽しむ事が出来ました。
鳥丁の地元の人が羨ましいですね＾＾；
〆て、１６０００円ちょい。
料理とお酒合わせて、
若干計算して想定していたより高かったのはちょっと気になりました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
次は、カウンターで料理とお酒を楽しんでみたいです。
明太卵焼きが食べたいです＾＾；