完全禁煙の蕎麦屋さんです。
カウンターの目の前に、
うるさいぐらいに、
禁煙禁煙禁煙禁煙とプレートが貼っています。
ビジュアル的にはしつこすぎる感じもしますが、
タバコを吸わない身としては嬉しい感じもします。
蕎麦以外にうどんもあるそうです。
席数１０席とありましたが、
カウンターのみ１３席ありました。
水はセルフサービスでしたが、
飲みづらい水質でした。
何となく不安感があったので、
軽く口に含む程度の量で飲んでみましたが、
それ以上は飲めませんでした。
水は最初出してくれないな～と思ってましたが、
店内見回していて、左後ろ側にセルフなのが分かりました。
もり蕎麦 ６００円を注文しました。
それなりにボリュームを感じられる量でした。
徳利で、好みの量のつゆを、
お猪口に入れられるところがいいですね。
先日菊邑で食べた時は、
つゆがなみなみ注がれていた感じで、
蕎麦湯が飲めませんでした。
そばが冷たい水で締めていないので、
ぬるい温度が口にダイレクトに感じられました。
そしてつゆが冷たく感じられます。
そばはインパクトを感じる太さで、
形がぼこぼことしていて長さが短いのも結構ありました。
食べてみると弾力感となかなかの歯応えがあって、
そばとうどんの中間みたいな食感に感じられました。
そば粉の割合は、５割そば位な感じでしょうか。
顎を結構使うので、その点はいい感じです。
薬味のネギは、質的に瑞々しさがなくて、
硬いので食べづらい感じがしました。
ワサビは何だかあまり食べたくないような...
辛味も効いてましたが、良く分かりませんが、半分残しました。
つゆはほんのり甘くてまろやかな味わいですが、
もう少し味が濃い目の方がこのそばに合うと感じました。
ラーメン率が最近は高いので、
そばの比率を上げたい今日この頃でした。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
うどんが何だか気になるところです。
カウンターの目の前に、
うるさいぐらいに、
禁煙禁煙禁煙禁煙とプレートが貼っています。
ビジュアル的にはしつこすぎる感じもしますが、
タバコを吸わない身としては嬉しい感じもします。
蕎麦以外にうどんもあるそうです。
席数１０席とありましたが、
カウンターのみ１３席ありました。
水はセルフサービスでしたが、
飲みづらい水質でした。
何となく不安感があったので、
軽く口に含む程度の量で飲んでみましたが、
それ以上は飲めませんでした。
水は最初出してくれないな～と思ってましたが、
店内見回していて、左後ろ側にセルフなのが分かりました。
もり蕎麦 ６００円を注文しました。
それなりにボリュームを感じられる量でした。
徳利で、好みの量のつゆを、
お猪口に入れられるところがいいですね。
先日菊邑で食べた時は、
つゆがなみなみ注がれていた感じで、
蕎麦湯が飲めませんでした。
そばが冷たい水で締めていないので、
ぬるい温度が口にダイレクトに感じられました。
そしてつゆが冷たく感じられます。
そばはインパクトを感じる太さで、
形がぼこぼことしていて長さが短いのも結構ありました。
食べてみると弾力感となかなかの歯応えがあって、
そばとうどんの中間みたいな食感に感じられました。
そば粉の割合は、５割そば位な感じでしょうか。
顎を結構使うので、その点はいい感じです。
薬味のネギは、質的に瑞々しさがなくて、
硬いので食べづらい感じがしました。
ワサビは何だかあまり食べたくないような...
辛味も効いてましたが、良く分かりませんが、半分残しました。
つゆはほんのり甘くてまろやかな味わいですが、
もう少し味が濃い目の方がこのそばに合うと感じました。
ラーメン率が最近は高いので、
そばの比率を上げたい今日この頃でした。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
うどんが何だか気になるところです。