ちょっとセレブでおしゃれなお店でした。
安っぽさを排除したかのような、上質な食材で作ったであろう料理や接客対応、適度な音量で流れるオシャレな音楽、そして立地条件も高いステータスを感じさせます。
音楽はボサノバやフランスのシャンソンといった感じの曲が流れていました。
入店して初めにお車でしょうか？と聞かれます。
カウンター席に案内され、イスを引いて座り易くエスコートしてくれます。
ハンバーグステーキを注文すると、ソースが数種類選べるので、オススメを聞いてみると、オニオンと山わさびのシャリアピングレービーソースという長い名前のソースを勧められ、お勧めのソースをしました。
ドリンクは１００%ストレートのリンゴジュースをチョイスしました。
ランチタイムでも予約が多いようで、お店を後にするまでの間に、少なくても4組は予約客の様子でした。
話している内容などから常連も多いようでした。
前菜盛り合わせのサラダは蟹肉が入っていて、予めアレルギーがないか確認されます。
おしぼりは、広げて丁寧に手渡されます。
初めに持って来た前菜の盛り合わせは見た目にも美味しそうで、ボリュームも結構あり、実際食べると新鮮で素材も質が良く美味しかったです。
時々、１００%ストレートのリンゴジュースを買って飲んでいますが、裏参道牛肉店のリンゴジュースは、それと同等の味で美味しくいただきました。
サラダを食べ終わり、何となく店内を見渡していると、程よいタイミングで、スタッフがスッとサラダの皿を下げに来ました。
メインのハンバーグは、お勧めの焼き加減で頼んでおりましたが、実際丁度良い焼き加減でした。
お勧めされたソースは美味しかったのですが、肉のほうは、それなりに筋の部分が入っていて、部位的にはちょっと不満が残りましたが、それでも肉の旨味は十分楽しむことが出来て、質の高いハンバーグでした。
皿を下げられるタイミングは、普段だと、店員に見張られているような気持になりがちですが、こちらのお店はそのような感じではなく、ごく自然な感じで、心地よい気配り接客に感心しました。
質の高い空間と接客と料理を味あわせて頂きました。
安っぽさを排除したかのような、上質な食材で作ったであろう料理や接客対応、適度な音量で流れるオシャレな音楽、そして立地条件も高いステータスを感じさせます。
音楽はボサノバやフランスのシャンソンといった感じの曲が流れていました。
入店して初めにお車でしょうか？と聞かれます。
カウンター席に案内され、イスを引いて座り易くエスコートしてくれます。
ハンバーグステーキを注文すると、ソースが数種類選べるので、オススメを聞いてみると、オニオンと山わさびのシャリアピングレービーソースという長い名前のソースを勧められ、お勧めのソースをしました。
ドリンクは１００%ストレートのリンゴジュースをチョイスしました。
ランチタイムでも予約が多いようで、お店を後にするまでの間に、少なくても4組は予約客の様子でした。
話している内容などから常連も多いようでした。
前菜盛り合わせのサラダは蟹肉が入っていて、予めアレルギーがないか確認されます。
おしぼりは、広げて丁寧に手渡されます。
初めに持って来た前菜の盛り合わせは見た目にも美味しそうで、ボリュームも結構あり、実際食べると新鮮で素材も質が良く美味しかったです。
時々、１００%ストレートのリンゴジュースを買って飲んでいますが、裏参道牛肉店のリンゴジュースは、それと同等の味で美味しくいただきました。
サラダを食べ終わり、何となく店内を見渡していると、程よいタイミングで、スタッフがスッとサラダの皿を下げに来ました。
メインのハンバーグは、お勧めの焼き加減で頼んでおりましたが、実際丁度良い焼き加減でした。
お勧めされたソースは美味しかったのですが、肉のほうは、それなりに筋の部分が入っていて、部位的にはちょっと不満が残りましたが、それでも肉の旨味は十分楽しむことが出来て、質の高いハンバーグでした。
皿を下げられるタイミングは、普段だと、店員に見張られているような気持になりがちですが、こちらのお店はそのような感じではなく、ごく自然な感じで、心地よい気配り接客に感心しました。
質の高い空間と接客と料理を味あわせて頂きました。