ラーメン櫻島 月寒東店は、息子が任されてやっている店舗でした。
本店のお父さんは、無愛想なほうですが、息子さんはまあまあ元気な接客で対応してます。
１２時ちょっと前に店舗へ到着しました。
１２時だと並ぶのかと思いましたが、車で待機中の１人だけだったので、こちらも同じく車で待機することにしました。
開店時間が１１時半だと嬉しいのですが、本店も１２時～とそれに合わせているなら仕方ありません。
相変わらず、豚骨スープは臭みがなくて尚且つやさしい味わいがあります。
しかし、本店に比べてスープの味が薄い気がしたのは気のせいでしょうか？
塩気は本店と変わらない濃度のようですが、もっとコクというか旨みのようなものを感じていたはずですが・・・
まあ、本店もそれなりに通っている中で、結構スープの味に変動があるのは感じていたので、こういうこともあるかなと思いつつ、スープを啜ります。
しかし。。。やはり薄く感じます。
これはこれでさっぽりしていていいのかなとも感じました。
この豚骨系無化調スープには、細めの白い麺が良く合います。
ゆっくり食べていると麺がのびるのでその点は要注意でしょうか。
高菜と分葱が入っていますが、スープとこれらを一緒に食べると良く合います。
定番の櫻島ラーメンは、それぞれボリュームたっぷりのノーマルチャーシュー、炙りチャーシュー、トロトロ豚角煮の肉祭り状態です。
どの肉も美味いです。
そして、半熟玉子を黄身がスープに溶け出さないように、半分に箸でじょうずに切れると、スープと共に味わいます。
半熟玉子はやはり美味い。
トロリと舌に溶け出す黄身を感じながら、スープと混ぜ合わせて食べると何とも言えない至福のひと時です。
飲み切れませんでしたが、美味しく頂きました。
しかし、今回スープが薄く感じた事よりも残念だったのは、コップに注がれたお水が美味しくなかったことです。
次回は、櫻島本店へ行って味等の比較をしてみようと思いました。
本店のお父さんは、無愛想なほうですが、息子さんはまあまあ元気な接客で対応してます。
１２時ちょっと前に店舗へ到着しました。
１２時だと並ぶのかと思いましたが、車で待機中の１人だけだったので、こちらも同じく車で待機することにしました。
開店時間が１１時半だと嬉しいのですが、本店も１２時～とそれに合わせているなら仕方ありません。
相変わらず、豚骨スープは臭みがなくて尚且つやさしい味わいがあります。
しかし、本店に比べてスープの味が薄い気がしたのは気のせいでしょうか？
塩気は本店と変わらない濃度のようですが、もっとコクというか旨みのようなものを感じていたはずですが・・・
まあ、本店もそれなりに通っている中で、結構スープの味に変動があるのは感じていたので、こういうこともあるかなと思いつつ、スープを啜ります。
しかし。。。やはり薄く感じます。
これはこれでさっぽりしていていいのかなとも感じました。
この豚骨系無化調スープには、細めの白い麺が良く合います。
ゆっくり食べていると麺がのびるのでその点は要注意でしょうか。
高菜と分葱が入っていますが、スープとこれらを一緒に食べると良く合います。
定番の櫻島ラーメンは、それぞれボリュームたっぷりのノーマルチャーシュー、炙りチャーシュー、トロトロ豚角煮の肉祭り状態です。
どの肉も美味いです。
そして、半熟玉子を黄身がスープに溶け出さないように、半分に箸でじょうずに切れると、スープと共に味わいます。
半熟玉子はやはり美味い。
トロリと舌に溶け出す黄身を感じながら、スープと混ぜ合わせて食べると何とも言えない至福のひと時です。
飲み切れませんでしたが、美味しく頂きました。
しかし、今回スープが薄く感じた事よりも残念だったのは、コップに注がれたお水が美味しくなかったことです。
次回は、櫻島本店へ行って味等の比較をしてみようと思いました。