タージ・マハール ファクトリー店

ナンとラッシーを初めて体験したのは、タージ・マハールでした。

子供の頃からあるインド料理レストランで、いつからか分かりませんが、時々移動販売車も見かけます。

ファクトリー店は何度か行っていますが、インド的な装飾が素晴らしく、店内の雰囲気は気に入っています。

インド人の作るインド料理ですが、日本人向けにアレンジされているている感じで、スパイスはそれほど強く感じません。
辛さもマイルドな方ですが、変な癖も無く比較的万人向けな味でしょうか。

カレーの油には、防腐剤の入っていないヘルシーなキャノーラオイルを使用しているとの事ですが、食べ続けるとややくどさを感じます。

ランチバイキングがまだやってるなら、また行ってみたいと思う今日この頃です。