ラーメン屋で肉をモリモリと食す 橙ヤ 札幌琴似店

両隣には、スープカレー屋laviと札幌牛亭琴似店に挟まれ悩ましいところですが、選択肢としては、公平な条件の下、牛亭２、ラビ４、橙ヤ４の投票結果が出ましたので、今回はこちらへお邪魔することにしました。

旭川で以前は食べていましたが、今では手軽に食べられる肉盛りのラーメンは、麺とスープよりもチャーシューが主役に感じます。
もちろん肉々していないラーメンメニューもありますが。。。

スープと麺は、山頭火の感じに似ています。
しかし似て非なるものなりけり。
ボキャブラリー不足で、うまく説明できませんが。。。では、ゼスチャーにてご説明をともいかないもので、ごめんなさい。

麺は細めで、旭川系ですが、到着してから優先的に食べる必要があります。
時間との勝負です。
麺を食べるのにあまり時間がかかると、伸びやすい麺なので、ここに知恵が必要である。

スープは橙味噌などいろいろありますが、個人的には味噌系が好きでした。
味噌と野菜のコクウマスープです。

メニューのチャーシュー系（Ｗチャーシュー含む）を頼むと、厚切りでボリュームのあるチャーシューが、ラーメンの器からはみ出ていますが、冷え切っているので気の毒に思い、それらを温めてあげようと、優しさからスープの中に入れてあげると、一気にスープが冷めてしまいます。
ということで、スープの温め直し、または、熱々が持続する工夫があると非常に良いと思います。

店内は、おしゃれなカフェテラス風で、それなりに雰囲気も良いです。


☆☆☆　次回予告編　☆☆☆

おひとり様の流離ランチ　セカンドシーズン．Vol１