サラダ食べ放題の頃が懐かしいお店です。
ツタヤに寄ったついでに、ランチでもと立ち寄るお店の一つでしたが、隣のラーメン店橙ヤとまたその隣のスープカレー屋laviとどこに行こうか迷うところです。
店内に入るには、まずこの重厚な扉を開けなければ入れません。
よいしょっと。。。ゆっくり扉が開きます。
まずは、第一の難関突破です。
おひとり様ですか？
はい、おひとり様です。
と、脳内で念入りにリハーサルをしながら店内に入ると、おひとり様ですか？
はい。
後はカウンターに座ってしまえば、安心です。
接客はこれまで来ていて、それ程悪くはありませんが、何となく寒々しく感じるスタッフさんもいました。
たまに、客に聞こえる声でスタッフ同士が私語をしているのも気になることもありますが、許容範囲でしょうか。
それよりも、時々苦痛にも感じることは、折角肉を味わい、味覚を楽しんでいる時にタバコのにおいが・・・。
後は、タバコの煙と格闘しながら食べることになり、味わいは吹っ飛んでしまいます。
ランチタイムは禁煙か、せめて分煙であれば嬉しいのですが・・・。
料理でやはりお勧めなのは、ステーキハンバーグ（量はお好みで）です。
「牛肉100%の本物のハンバーグステーキ｡生でも食べられる新鮮フレッシュな牛肉を使用しておりますので､・・・」
と宣伝されていますので、以前はミディアムレアでよく食べていました。
中のレア部分は、新鮮でいいのですが、食感がちょっと・・・ということで、たまに勿体ないけど、レア部分を焼き固めることもあります。
もう少し粗びきとかで粒感がほしいところです。
ソースは、濃い目でブラックベッパーの効いたインパクトのある味に仕上がっています。
なかなかお肉とマッチングしたソースでいい感じです。
お店の宣伝では、「『牛亭』のハンバーグソースはこだわりの野菜をベースに、丹精こめて１ヶ月熟成させた自慢のソースです。 にんにくとペッパーでパンチを効かせたソースとの絶妙なコンビネーションが味の決め手です。 」
と書いていて、ニンニク臭はそれほど食後も気にならないですが、ペッパーの刺激は食後も少し尾を引きます。
パペットマペットの牛くんが懐かしい午後のひと時でした。
☆☆☆ 次回予告編 ☆☆☆
予定は未定ながら行き当たりばったり入ってしまったの巻
ツタヤに寄ったついでに、ランチでもと立ち寄るお店の一つでしたが、隣のラーメン店橙ヤとまたその隣のスープカレー屋laviとどこに行こうか迷うところです。
店内に入るには、まずこの重厚な扉を開けなければ入れません。
よいしょっと。。。ゆっくり扉が開きます。
まずは、第一の難関突破です。
おひとり様ですか？
はい、おひとり様です。
と、脳内で念入りにリハーサルをしながら店内に入ると、おひとり様ですか？
はい。
後はカウンターに座ってしまえば、安心です。
接客はこれまで来ていて、それ程悪くはありませんが、何となく寒々しく感じるスタッフさんもいました。
たまに、客に聞こえる声でスタッフ同士が私語をしているのも気になることもありますが、許容範囲でしょうか。
それよりも、時々苦痛にも感じることは、折角肉を味わい、味覚を楽しんでいる時にタバコのにおいが・・・。
後は、タバコの煙と格闘しながら食べることになり、味わいは吹っ飛んでしまいます。
ランチタイムは禁煙か、せめて分煙であれば嬉しいのですが・・・。
料理でやはりお勧めなのは、ステーキハンバーグ（量はお好みで）です。
「牛肉100%の本物のハンバーグステーキ｡生でも食べられる新鮮フレッシュな牛肉を使用しておりますので､・・・」
と宣伝されていますので、以前はミディアムレアでよく食べていました。
中のレア部分は、新鮮でいいのですが、食感がちょっと・・・ということで、たまに勿体ないけど、レア部分を焼き固めることもあります。
もう少し粗びきとかで粒感がほしいところです。
ソースは、濃い目でブラックベッパーの効いたインパクトのある味に仕上がっています。
なかなかお肉とマッチングしたソースでいい感じです。
お店の宣伝では、「『牛亭』のハンバーグソースはこだわりの野菜をベースに、丹精こめて１ヶ月熟成させた自慢のソースです。 にんにくとペッパーでパンチを効かせたソースとの絶妙なコンビネーションが味の決め手です。 」
と書いていて、ニンニク臭はそれほど食後も気にならないですが、ペッパーの刺激は食後も少し尾を引きます。
パペットマペットの牛くんが懐かしい午後のひと時でした。
☆☆☆ 次回予告編 ☆☆☆
予定は未定ながら行き当たりばったり入ってしまったの巻