ここは探してもなかなか見つからないような場所にありますが、見つけるとすぐ蕎麦屋と分かる外観になっています。
真新しくて綺麗でお洒落な店内です。
若干壁が汚れている個所があり気になりましたが、全体的に清潔で掃除が行き届いているようでした。
また、接客も良く、お店で過ごす間、居心地良く過ごさせて貰いました。
ジャズが流れる雰囲気が、とても心地の良い空間となっていますが、玄関で靴を脱いで、スリッパというのはちょっと苦手です。
次回来た時は、靴脱いだらスリッパ無しでいいかなと感じました。
二八蕎麦ですが、そば粉は、 石臼挽きでゆっくりと曳いたようで、小麦が勝ち過ぎて、せっかくのそばの風味を殺すという事も無く、蕎麦の風味はそこそこ感じ、瑞々しくて歯ごたえも良く、美味しい蕎麦でした。
ジャリっとした粗びきの蕎麦殻の食感が何度かあって、甘皮の黒い星が結構混ざっていて、二八にしては、十割蕎感がありました。
今後予定があるか分かりませんが、十割もメニューに追加されれば、必ず食べてみたいです。
野菜天ぷらは、シシトウ、ながいも、しめじ、みつば、なす、カボチャ、エノキの盛り合わせで、エノキは珍しくてどんな感じだろうかと思いましたが、意外と美味しかったです。
長芋は余り火が通らないように揚げていて、シャリシャリ感がありとてもいい食感でした。
天ぷらの揚げ具合はいい感じでカラッと仕上がっていて、食感も良く値段的にも満足しました。
天ぷらのつゆは、大根おろしと生姜の薬味と共に付いてきましたが、塩が無かったので、この点は若干残念でした。
野菜天ぷらはメニューに、５品となってましたが、７品付いていて、ちょっと嬉しかったです。
蕎麦のつゆは、やや甘めで、もう少し辛口ならと感じるつゆでしたが、出汁の風味や旨みを感じる、結構万人受けするタイプのつゆなのかもしれないと感じました。
静岡県産の本わさびが付いてきて美味しくいただきました。
そばと本わさびの組み合わせだけでも食べてみましたが、これもまた美味しく頂きました。
蕎麦湯は、甘皮のの黒い粒も入っていて、濃度があり、甘みも感じる美味しいそば湯でした。
蕎麦湯１杯目は、余ったつゆにそのまま混ぜてつゆのダシの香りも感じて美味しく頂きました。
２杯目は、蕎麦湯だけで飲んで、蕎麦の甘みやの美味しさを感じて美味しく頂きました。
３杯目は、本当にちょびっとだけだったので、もう少し飲みたいという心残りがありました。
蕎麦湯を飲んで、ただでさえ暑かったのですが、暑いそば茶で結構汗が出ましたが、甘くて香りの良いそば茶でした。
本わさびが付いて、野菜天ぷらとせいろで１，０００円は、大変お得に感じました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
気に入りましたので、次回また来るのが楽しみです。
真新しくて綺麗でお洒落な店内です。
若干壁が汚れている個所があり気になりましたが、全体的に清潔で掃除が行き届いているようでした。
また、接客も良く、お店で過ごす間、居心地良く過ごさせて貰いました。
ジャズが流れる雰囲気が、とても心地の良い空間となっていますが、玄関で靴を脱いで、スリッパというのはちょっと苦手です。
次回来た時は、靴脱いだらスリッパ無しでいいかなと感じました。
二八蕎麦ですが、そば粉は、 石臼挽きでゆっくりと曳いたようで、小麦が勝ち過ぎて、せっかくのそばの風味を殺すという事も無く、蕎麦の風味はそこそこ感じ、瑞々しくて歯ごたえも良く、美味しい蕎麦でした。
ジャリっとした粗びきの蕎麦殻の食感が何度かあって、甘皮の黒い星が結構混ざっていて、二八にしては、十割蕎感がありました。
今後予定があるか分かりませんが、十割もメニューに追加されれば、必ず食べてみたいです。
野菜天ぷらは、シシトウ、ながいも、しめじ、みつば、なす、カボチャ、エノキの盛り合わせで、エノキは珍しくてどんな感じだろうかと思いましたが、意外と美味しかったです。
長芋は余り火が通らないように揚げていて、シャリシャリ感がありとてもいい食感でした。
天ぷらの揚げ具合はいい感じでカラッと仕上がっていて、食感も良く値段的にも満足しました。
天ぷらのつゆは、大根おろしと生姜の薬味と共に付いてきましたが、塩が無かったので、この点は若干残念でした。
野菜天ぷらはメニューに、５品となってましたが、７品付いていて、ちょっと嬉しかったです。
蕎麦のつゆは、やや甘めで、もう少し辛口ならと感じるつゆでしたが、出汁の風味や旨みを感じる、結構万人受けするタイプのつゆなのかもしれないと感じました。
静岡県産の本わさびが付いてきて美味しくいただきました。
そばと本わさびの組み合わせだけでも食べてみましたが、これもまた美味しく頂きました。
蕎麦湯は、甘皮のの黒い粒も入っていて、濃度があり、甘みも感じる美味しいそば湯でした。
蕎麦湯１杯目は、余ったつゆにそのまま混ぜてつゆのダシの香りも感じて美味しく頂きました。
２杯目は、蕎麦湯だけで飲んで、蕎麦の甘みやの美味しさを感じて美味しく頂きました。
３杯目は、本当にちょびっとだけだったので、もう少し飲みたいという心残りがありました。
蕎麦湯を飲んで、ただでさえ暑かったのですが、暑いそば茶で結構汗が出ましたが、甘くて香りの良いそば茶でした。
本わさびが付いて、野菜天ぷらとせいろで１，０００円は、大変お得に感じました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
気に入りましたので、次回また来るのが楽しみです。