マトン？
いや、マトンでは無い様だ。。。
最終的に生ラムのようでした。
肉の包に、ジンギスカン鍋に最適な羊肉（マトン）とあったので、食べる前に、まさかこれは．．．と思ってしまいました。
肉の包みには、こうも書いてあります。
良い肉は長年の経験と良い設備から
こちらのお店は、前々から行きたくて、なかなか行けなかった店でした。
お店に着いてみると、見た感じのイメージは、バラック小屋のようで、一瞬入るのを躊躇いましたが、覚悟を決めて入ってみました。
結構気になる、謎のソーセージがぶら下がっているのを横目に見ながら、今日はどうしましょうと聞かれます。
ネットで事前に知っていた情報で、予算と、目的（何に使う肉）を伝えると、ブロック肉をスライスするスタイルとあったので、その要領で、 予算は３，０００円で、すき焼き用と伝えると、何人で食べるかなど聞かれて、返答すると、後はお任せで、初めての店だったので、店内をぐるりと見回しながら肉がスライスし終わるのを待ちました。
途中、ちらっとグラム数と金額表示が目に入りましたが、８００円台であった事が記憶には残りました。
結果３，５００円超過で、家で量って約４００ｇ（脂約５０ｇのおまけ除く）でした。
まさかこれは、１００ｇ８７０円位の肉とでも言うのだろうか。。。
後で、写真を見ると、最高級生ラム肉１００ｇ５４０円と写っていました。
写真は計量前の表示なので、良く分かりませんが。。。
外の短冊状の表示には、３００円とか書いてあるし。。。『さっぱりわからない。』
『あり得ない？あり得ないなんてことはあり得ない』
と言う事で、色々と謎は残りましたが、次回行った時は、色々聞いてみたいと思います。
扨、すき焼きを作って食べてみると、やはりラム肉でした。
何の肉か聞かずに、家に持ち帰って、食べて初めて何の肉かが分かる経験は初めてでしたｗ
すき焼きで羊も初でした。
割下と、脂もオマケで付いてきたので、割下は使ってみると、やや薄味ながらそれなりに美味しい割下でした。
肉も柔らかく、臭みも無くて美味しいです。
後は自宅にあった割下を投入します。
自宅のは濃いめです。
肉の質は良いようでしたが、煮込み時間が長いと若干硬くなったのは、自宅の割下のせいでしょうか。
肉の量は３人分で、やや足りないかな？と感じました。
脂の部分も若干多いように感じました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
『僕がこの事件の真相を暴いたところで誰も幸せにはならない。』
いや、マトンでは無い様だ。。。
最終的に生ラムのようでした。
肉の包に、ジンギスカン鍋に最適な羊肉（マトン）とあったので、食べる前に、まさかこれは．．．と思ってしまいました。
肉の包みには、こうも書いてあります。
良い肉は長年の経験と良い設備から
こちらのお店は、前々から行きたくて、なかなか行けなかった店でした。
お店に着いてみると、見た感じのイメージは、バラック小屋のようで、一瞬入るのを躊躇いましたが、覚悟を決めて入ってみました。
結構気になる、謎のソーセージがぶら下がっているのを横目に見ながら、今日はどうしましょうと聞かれます。
ネットで事前に知っていた情報で、予算と、目的（何に使う肉）を伝えると、ブロック肉をスライスするスタイルとあったので、その要領で、 予算は３，０００円で、すき焼き用と伝えると、何人で食べるかなど聞かれて、返答すると、後はお任せで、初めての店だったので、店内をぐるりと見回しながら肉がスライスし終わるのを待ちました。
途中、ちらっとグラム数と金額表示が目に入りましたが、８００円台であった事が記憶には残りました。
結果３，５００円超過で、家で量って約４００ｇ（脂約５０ｇのおまけ除く）でした。
まさかこれは、１００ｇ８７０円位の肉とでも言うのだろうか。。。
後で、写真を見ると、最高級生ラム肉１００ｇ５４０円と写っていました。
写真は計量前の表示なので、良く分かりませんが。。。
外の短冊状の表示には、３００円とか書いてあるし。。。『さっぱりわからない。』
『あり得ない？あり得ないなんてことはあり得ない』
と言う事で、色々と謎は残りましたが、次回行った時は、色々聞いてみたいと思います。
扨、すき焼きを作って食べてみると、やはりラム肉でした。
何の肉か聞かずに、家に持ち帰って、食べて初めて何の肉かが分かる経験は初めてでしたｗ
すき焼きで羊も初でした。
割下と、脂もオマケで付いてきたので、割下は使ってみると、やや薄味ながらそれなりに美味しい割下でした。
肉も柔らかく、臭みも無くて美味しいです。
後は自宅にあった割下を投入します。
自宅のは濃いめです。
肉の質は良いようでしたが、煮込み時間が長いと若干硬くなったのは、自宅の割下のせいでしょうか。
肉の量は３人分で、やや足りないかな？と感じました。
脂の部分も若干多いように感じました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
『僕がこの事件の真相を暴いたところで誰も幸せにはならない。』