店内は、無機質でモダンな雰囲気で、現代アート的空間といったイメージです。
デナリには、何度か来た事がありますが、今回は、客がいないタイミングに来ましたが、お店の人にずっと見られている感じで、ちょっと落ち着かない感じでした＾＾；
来店から食べ終わるまで、他の客が来なかった事があり、きめ細かく女性スタッフが面倒を見てくれました。
そばは、黒い星が印象的で美味しいです。
やや太めで、粗挽きしたそばは、風味豊かでしっかり噛みごたえある食感でした。
見た目に結構美味しそうに見えるそばです。
今回は温かい付けつゆに付けて食べる、松山あげせいろにしましたが、別盛りの刻んだネギの他に、食感のよい長ネギがつゆに入ってます。
あげは、モチッとした美味しい油揚げかとは思いますが、つゆを含んでかなり濃い目の味になっています。
つゆ自体は、程良い甘みがあり、節の風味は弱いように感じましたが、かえしが良くて美味しく感じました。
付けつゆに少しの間漬けてから食べると、また違った食感と、つゆが若干そばに味付けをしてくれて美味しく感じました。
濃いめの蕎麦湯がたっぷり頂けますが、今回付けつゆがたっぷりの中に入れて飲んだので、徐々にそば湯で薄めながら最後にやっと飲みたい濃度になり、やはり蕎麦湯用の器が別にあると良いかと感じました。
油あげも濃かったので、珍しく水も多めに飲みました。
お茶を最後に出されましたが、もう少し美味しいのが飲みたいと感じました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
新そば食べに来るの巻
デナリには、何度か来た事がありますが、今回は、客がいないタイミングに来ましたが、お店の人にずっと見られている感じで、ちょっと落ち着かない感じでした＾＾；
来店から食べ終わるまで、他の客が来なかった事があり、きめ細かく女性スタッフが面倒を見てくれました。
そばは、黒い星が印象的で美味しいです。
やや太めで、粗挽きしたそばは、風味豊かでしっかり噛みごたえある食感でした。
見た目に結構美味しそうに見えるそばです。
今回は温かい付けつゆに付けて食べる、松山あげせいろにしましたが、別盛りの刻んだネギの他に、食感のよい長ネギがつゆに入ってます。
あげは、モチッとした美味しい油揚げかとは思いますが、つゆを含んでかなり濃い目の味になっています。
つゆ自体は、程良い甘みがあり、節の風味は弱いように感じましたが、かえしが良くて美味しく感じました。
付けつゆに少しの間漬けてから食べると、また違った食感と、つゆが若干そばに味付けをしてくれて美味しく感じました。
濃いめの蕎麦湯がたっぷり頂けますが、今回付けつゆがたっぷりの中に入れて飲んだので、徐々にそば湯で薄めながら最後にやっと飲みたい濃度になり、やはり蕎麦湯用の器が別にあると良いかと感じました。
油あげも濃かったので、珍しく水も多めに飲みました。
お茶を最後に出されましたが、もう少し美味しいのが飲みたいと感じました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
新そば食べに来るの巻