いつも来ようと思うタイミングが定休日というオチで、なかなか来ることが出来ませんでしたが、ご無沙汰していた孔子餐店へは、ランパス片手に入店です。
久々に、本場中華仕込みの香辛料使いと油の配合の辛ウマ痺れの麻婆豆腐でも食べようかとも思いましたが、ランチパスポートのメニューが気になったので、試しに来てみました。
ここは、中華らしい店の雰囲気が味わえるお店で、夫婦で切り盛りしていて、奥さんが中国から、旦那が台湾からと言う２人で経営していますが、奥さんいい人なんですが、相変わらず愛想はありませんｗ
それでも、しっかりした接客と気配りが出来ているので、食事する分には快適に過ごせますが、無表情さなどで、誤解を受けそうな点が残念です。
日本語の会話には不自由しませんが、奥さんのカタコト的なしゃべり方が、少したどたどしい感じを受けます。
店主がマイボートも持っていて、釣りをしていることは依然聞いたことがありましたが、土曜日しか１日中自由になる時間が無いと思うので、最近は行っているのでしょうか？
壁には魚拓が飾ってあります。
魚拓以外は、色々小物雑貨的に店にあるものは、中国の小規模飲食店的な雰囲気です。
よく中華メニューで書かれている、「炒」の字は、強火で炒めるの意味で、高火力で作る中華料理では最もポピュラーな方法ですが、孔子餐店でも本場中華の醍醐味と味が楽しめます。
古代中国の思想に、医食同源と言う言葉や五味の調和などがありますが、五味の、酸、苦、辛、鹹、甘の五味を絶妙な配合で組み合わせて作った中華料理はやはり美味しいと感じます。
前置きが長くなりましたが、今回のランパスの料理は、５味の中から鹹の味もありますが、主に、酸、甘とが絶妙なスープの味で、さすがの味付け！と感心しました。
また、春雨風のさっぱりとした麺がスープとベストマッチングして、店主の技量の高さをうかがい知ることが出来、美味しいランチのひと時を過ごす事が出来ました。
しかし、如何せん、量が物足りないのと、プチプチしたイクラのようなものは、何だか作り物のイクラを彷彿とさせるものであったり、食材の原価的内容で考えると、ワンコイン以上の料理の内容ではなかったので、ランパスのお得度が見いだせず、残念ながら今回の評価では、やや※以前よりも下方修正せざるを得ない結果となりました。
※以前と言うのは、食べログではなく、グルメモと名付けた自分が持っている紙媒体のノートの事です。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
やっぱり久々に麻婆豆腐食べなきゃ！
久々に、本場中華仕込みの香辛料使いと油の配合の辛ウマ痺れの麻婆豆腐でも食べようかとも思いましたが、ランチパスポートのメニューが気になったので、試しに来てみました。
ここは、中華らしい店の雰囲気が味わえるお店で、夫婦で切り盛りしていて、奥さんが中国から、旦那が台湾からと言う２人で経営していますが、奥さんいい人なんですが、相変わらず愛想はありませんｗ
それでも、しっかりした接客と気配りが出来ているので、食事する分には快適に過ごせますが、無表情さなどで、誤解を受けそうな点が残念です。
日本語の会話には不自由しませんが、奥さんのカタコト的なしゃべり方が、少したどたどしい感じを受けます。
店主がマイボートも持っていて、釣りをしていることは依然聞いたことがありましたが、土曜日しか１日中自由になる時間が無いと思うので、最近は行っているのでしょうか？
壁には魚拓が飾ってあります。
魚拓以外は、色々小物雑貨的に店にあるものは、中国の小規模飲食店的な雰囲気です。
よく中華メニューで書かれている、「炒」の字は、強火で炒めるの意味で、高火力で作る中華料理では最もポピュラーな方法ですが、孔子餐店でも本場中華の醍醐味と味が楽しめます。
古代中国の思想に、医食同源と言う言葉や五味の調和などがありますが、五味の、酸、苦、辛、鹹、甘の五味を絶妙な配合で組み合わせて作った中華料理はやはり美味しいと感じます。
前置きが長くなりましたが、今回のランパスの料理は、５味の中から鹹の味もありますが、主に、酸、甘とが絶妙なスープの味で、さすがの味付け！と感心しました。
また、春雨風のさっぱりとした麺がスープとベストマッチングして、店主の技量の高さをうかがい知ることが出来、美味しいランチのひと時を過ごす事が出来ました。
しかし、如何せん、量が物足りないのと、プチプチしたイクラのようなものは、何だか作り物のイクラを彷彿とさせるものであったり、食材の原価的内容で考えると、ワンコイン以上の料理の内容ではなかったので、ランパスのお得度が見いだせず、残念ながら今回の評価では、やや※以前よりも下方修正せざるを得ない結果となりました。
※以前と言うのは、食べログではなく、グルメモと名付けた自分が持っている紙媒体のノートの事です。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
やっぱり久々に麻婆豆腐食べなきゃ！