釣りをしながらの旅をしていると、ちょうどお昼ごろになり、よってけ島牧の道の駅が近かったので、寄ってみました。
海鮮バーベキューは、焼肉屋でよく見る、無煙ロースターに直に置いて食べるというワイルドなスタイルですが、焼いている途中、牡蠣の殻がバチンと跳ねてこないように注意しましょう。
後は、せっかく新鮮なので、焼き過ぎには注意が必要ですが、どれが何分ぐらいとかの調整は、慣れていないと難しいかも知れません。
醤油を垂らし、ホタテなどを焼いて食べると、目の前で焼きあがる様子を見て楽しんで、アツアツ出来立てを食べることが出来るので、その点はいいと思います。
地元で採れる日本海の新鮮な魚介類を、その場で焼いて堪能出来るのは、やはり美味しさアップな気持ちになるし、地産池消がこういうシンプルな海鮮バーベキューで楽しめるのは、何だか嬉しい気分になります。
味自体は、焼きたての新鮮で熱々な魚介類を食べると、海の幸の旨味を感じます。
ややしょっぱく感じましたが、自分である程度調整が出来るので、醤油の使い方には注意が必要です。
水槽にある魚介類を、生かしたまま持ち帰ることが出来る点も、なかなかポイントが高いと思います。
ここで買った新鮮な魚介 類を、キャンプでバーベキューすることも出来るので、機会があればやってみたいです。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
海鮮バーベキューたまにやりたくなります♪
海鮮バーベキューは、焼肉屋でよく見る、無煙ロースターに直に置いて食べるというワイルドなスタイルですが、焼いている途中、牡蠣の殻がバチンと跳ねてこないように注意しましょう。
後は、せっかく新鮮なので、焼き過ぎには注意が必要ですが、どれが何分ぐらいとかの調整は、慣れていないと難しいかも知れません。
醤油を垂らし、ホタテなどを焼いて食べると、目の前で焼きあがる様子を見て楽しんで、アツアツ出来立てを食べることが出来るので、その点はいいと思います。
地元で採れる日本海の新鮮な魚介類を、その場で焼いて堪能出来るのは、やはり美味しさアップな気持ちになるし、地産池消がこういうシンプルな海鮮バーベキューで楽しめるのは、何だか嬉しい気分になります。
味自体は、焼きたての新鮮で熱々な魚介類を食べると、海の幸の旨味を感じます。
ややしょっぱく感じましたが、自分である程度調整が出来るので、醤油の使い方には注意が必要です。
水槽にある魚介類を、生かしたまま持ち帰ることが出来る点も、なかなかポイントが高いと思います。
ここで買った新鮮な魚介 類を、キャンプでバーベキューすることも出来るので、機会があればやってみたいです。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
海鮮バーベキューたまにやりたくなります♪