善友寿しは、テレビチャンピオンの第八回全国寿し職人選手権チャンピオン、今井善友さんのお店でした。
この場所は、車じゃなくて、歩いていても、なかなか見つけられない本格的な隠れ家寿司店です。
まるで、スーパーマリオブラザーズの隠しゴールのようです。
駐車場は道路を挟んで斜め向かい側にありました。
店内にいる皆さんは、ここの隠しゴールを攻略して来ているようで、結構賑わっていました。
ランチタイムから常連も多そうです。
ランチメニューはお得な日替わりランチから、ちょっとリッチにランチコースと何種類か選べます。
今回は、日替わりスペシャルランチ １，４８０円を選択。
日替わりスペシャルランチの内容は、
日替りにぎり１０貫
アワビ
まぐろ
ハマチ
サーモン
つぶ
甘エビ
イクラ
黒ガレイ
中トロ
イカ
茶碗蒸し
汁物
小鉢
手打ちうどん
コーヒーまたはウーロン茶からウーロン茶で
わかさいも ←サービス？
以上がコース内容でした。
充実の内容で、コスパは高いと感じます。
そして、料理一品一品も結構美味しく頂けました。
注文から提供時間までは、結構迅速です。
作り置き出来るものはしている感じでしょうか？
アワビは、小さいものが３つシャリに載せてあり、手鞠寿司、いやまて、てまり寿司？、手まり寿司？、手毬寿司？・・・どれでもいいのか分かりませんが、とにかく、てまり寿司のような感じで、鮑がプチボリュームでしたが、コリコリとした食感が十分楽しめて、美味しくいただきました。
マグロは少しパサッとした要素が少しあるように感じましたが、マグロの濃い味があって、コクを感じ美味しく頂きました。
ハマチは、脂乗りが良く、ブリんとした食感で美味しかったです。
サーモンは、脂の旨みとサーモンの味がして美味しく頂きました。
ツブは、鮑とまた違ったしなやかさと柔らかさのあるコリコリ感でまいうーでした。
甘エビは、ねっとりしていて、甘エビの甘みと美味しさでした。
いくらも手まり寿司で、のり巻きタイプでは無くて、海苔の磯の香りとの融合はありませんでしたが、イクラの味がしっかり分かる、味付けは優しいタイプのイクラを味わうことが出来ました。
黒ガレイは、シュコシュコとした歯応えある食感で、淡白でクセが無くさっぱりとしていて、噛めば噛むほど甘みと旨みが口の中に感じて美味しかったです。
マグロの中トロは、てまり寿司の感じで、白髪葱に覆われていて、コッテリと旨いトロの脂をアッサリと食べられるように工夫がされてました。
イカは、じっくりと味わうといい感じでしょうか。
握りは、毎日の仕入れで変わるので、次回は何が出るのか楽しみですね♪
手打ちうどんは、コシの強さと食感の良さが予想以上で満足でした。
接客は、料理が終わるタイミングで、食後の飲み物を持って来るタイミングなど、終始手慣れた接客対応で、申し分ないように感じました。
今回天気が悪く、遠くまで眺望が良くありませんでしたが、８階から眺めの良い景色を見ながらのお寿司ランチもなかなか乙なものでした。
店内で静かに流れる、懐かしのポップソングも感慨深く聞いて、何だかしっくり来ましたw
ＢＧＭと景色を見ながらまったりと寿司ランチ出来ました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ディナーで夜景も見に来たいです。
この場所は、車じゃなくて、歩いていても、なかなか見つけられない本格的な隠れ家寿司店です。
まるで、スーパーマリオブラザーズの隠しゴールのようです。
駐車場は道路を挟んで斜め向かい側にありました。
店内にいる皆さんは、ここの隠しゴールを攻略して来ているようで、結構賑わっていました。
ランチタイムから常連も多そうです。
ランチメニューはお得な日替わりランチから、ちょっとリッチにランチコースと何種類か選べます。
今回は、日替わりスペシャルランチ １，４８０円を選択。
日替わりスペシャルランチの内容は、
日替りにぎり１０貫
アワビ
まぐろ
ハマチ
サーモン
つぶ
甘エビ
イクラ
黒ガレイ
中トロ
イカ
茶碗蒸し
汁物
小鉢
手打ちうどん
コーヒーまたはウーロン茶からウーロン茶で
わかさいも ←サービス？
以上がコース内容でした。
充実の内容で、コスパは高いと感じます。
そして、料理一品一品も結構美味しく頂けました。
注文から提供時間までは、結構迅速です。
作り置き出来るものはしている感じでしょうか？
アワビは、小さいものが３つシャリに載せてあり、手鞠寿司、いやまて、てまり寿司？、手まり寿司？、手毬寿司？・・・どれでもいいのか分かりませんが、とにかく、てまり寿司のような感じで、鮑がプチボリュームでしたが、コリコリとした食感が十分楽しめて、美味しくいただきました。
マグロは少しパサッとした要素が少しあるように感じましたが、マグロの濃い味があって、コクを感じ美味しく頂きました。
ハマチは、脂乗りが良く、ブリんとした食感で美味しかったです。
サーモンは、脂の旨みとサーモンの味がして美味しく頂きました。
ツブは、鮑とまた違ったしなやかさと柔らかさのあるコリコリ感でまいうーでした。
甘エビは、ねっとりしていて、甘エビの甘みと美味しさでした。
いくらも手まり寿司で、のり巻きタイプでは無くて、海苔の磯の香りとの融合はありませんでしたが、イクラの味がしっかり分かる、味付けは優しいタイプのイクラを味わうことが出来ました。
黒ガレイは、シュコシュコとした歯応えある食感で、淡白でクセが無くさっぱりとしていて、噛めば噛むほど甘みと旨みが口の中に感じて美味しかったです。
マグロの中トロは、てまり寿司の感じで、白髪葱に覆われていて、コッテリと旨いトロの脂をアッサリと食べられるように工夫がされてました。
イカは、じっくりと味わうといい感じでしょうか。
握りは、毎日の仕入れで変わるので、次回は何が出るのか楽しみですね♪
手打ちうどんは、コシの強さと食感の良さが予想以上で満足でした。
接客は、料理が終わるタイミングで、食後の飲み物を持って来るタイミングなど、終始手慣れた接客対応で、申し分ないように感じました。
今回天気が悪く、遠くまで眺望が良くありませんでしたが、８階から眺めの良い景色を見ながらのお寿司ランチもなかなか乙なものでした。
店内で静かに流れる、懐かしのポップソングも感慨深く聞いて、何だかしっくり来ましたw
ＢＧＭと景色を見ながらまったりと寿司ランチ出来ました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ディナーで夜景も見に来たいです。