北区新琴似の桜肉の刺身が買える、ミートショップいとうにやって来ました。
お店に着くと、肉ック肉ックこんにちは、と肉達にご挨拶を済ませれば、早速買い物を始めました。
馬刺しと、桜ユッケと、焼豚の3点買いです。
冷凍なので、日持ちがしますが、馬刺しと桜ユッケは刺身で食べるので、早めに消費したほうがいいかと感じました。
週末になって、早速食べましたが、桜ユッケの馬い事。
ゴマ油の風味馬肉の旨味が味わえて、桜肉の解凍の仕方もウマくいったのか、食感も良くて、お酒のおつまみには最高でした。
馬刺しもスライスも盛り付けもイマイチでしたが、肉の旨味がしっかりと堪能出来ました。
やや半解凍の時の食感から食べてみましたが、解凍された状態で食べた方がより食感も良く美味しかったです。
馬刺しも桜ユッケも、生臭さは無く、柔らかい肉質で、あっさりとした味わいなので飽きが来ず、ほんのりと甘みが感じられるところがたまらなく好きです♪
噛むほどに、じわじわと甘みを感じて、日本酒をきゅっとやりながらつまむ刺身は最高でした。
生姜醤油でも食べてみましたが、やはりちょっと甘みの入った、馬刺し用のしょうゆの方が美味しく食べる事が出来ました。
解凍品ながら、馬肉の刺身を美味しく味わう事が出来て満足しました♪
今度は、馬刺しを食べる時に、ニンニク醤油で食べてみたいです。
ここは冷凍品だけでしたが、生の馬刺しを買って食べてみたいと思ってます。
コープで馬刺しを時々買っていた頃が懐かしいですが、買えた頃は、夜になると半額になっていて、こうねと赤身がセットになっているのを好んで買っていいました。
こうねと赤身を重ねて一緒に食べると、トロのような食感で何とも言えず美味しいつまみだったので、大好きでした。
そう言えば、ここ何年もこうねと赤身をセットで食べて無かったと思いだしました。。。
今ではどこのスーパーに行っても、刺身用の肉が無くなってしまって寂しいですね。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
馬乗りになって肉ック肉ックにしてやんよ♪
お店に着くと、肉ック肉ックこんにちは、と肉達にご挨拶を済ませれば、早速買い物を始めました。
馬刺しと、桜ユッケと、焼豚の3点買いです。
冷凍なので、日持ちがしますが、馬刺しと桜ユッケは刺身で食べるので、早めに消費したほうがいいかと感じました。
週末になって、早速食べましたが、桜ユッケの馬い事。
ゴマ油の風味馬肉の旨味が味わえて、桜肉の解凍の仕方もウマくいったのか、食感も良くて、お酒のおつまみには最高でした。
馬刺しもスライスも盛り付けもイマイチでしたが、肉の旨味がしっかりと堪能出来ました。
やや半解凍の時の食感から食べてみましたが、解凍された状態で食べた方がより食感も良く美味しかったです。
馬刺しも桜ユッケも、生臭さは無く、柔らかい肉質で、あっさりとした味わいなので飽きが来ず、ほんのりと甘みが感じられるところがたまらなく好きです♪
噛むほどに、じわじわと甘みを感じて、日本酒をきゅっとやりながらつまむ刺身は最高でした。
生姜醤油でも食べてみましたが、やはりちょっと甘みの入った、馬刺し用のしょうゆの方が美味しく食べる事が出来ました。
解凍品ながら、馬肉の刺身を美味しく味わう事が出来て満足しました♪
今度は、馬刺しを食べる時に、ニンニク醤油で食べてみたいです。
ここは冷凍品だけでしたが、生の馬刺しを買って食べてみたいと思ってます。
コープで馬刺しを時々買っていた頃が懐かしいですが、買えた頃は、夜になると半額になっていて、こうねと赤身がセットになっているのを好んで買っていいました。
こうねと赤身を重ねて一緒に食べると、トロのような食感で何とも言えず美味しいつまみだったので、大好きでした。
そう言えば、ここ何年もこうねと赤身をセットで食べて無かったと思いだしました。。。
今ではどこのスーパーに行っても、刺身用の肉が無くなってしまって寂しいですね。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
馬乗りになって肉ック肉ックにしてやんよ♪