古くからここにある地域密着型のお寿司屋さん ∴ 勝鮨

勝鮨は、夫婦二人三脚で４０年以上やってきたんでしょうか？
１９７１年からやっているとの事で、なかなかの老舗です。

勝鮨のランチのお寿司はAとＢがあり、その何方にもそばが付きます。

すし(Ｂ)にしてみました。

握りのお寿司は、
マグロ
ホタテ
ヒラメ
イクラ
サーモン
エビ
トビッコ
新香巻

これに、汁物的なそばが付きました。

マグロはなかなかの美味しい本鮪の味わいながら、真ん中の圧迫されたような跡が気になりました。

イクラうまし！
海苔がしっとり、ちょっと噛み切りづらかったです。

サーモンもホタテも甘エビも美味しかったです。

ヒラメ若干あめりぎみ

シャリは、ネタとしっかりくっついた感じが、夫婦一体感の二人三脚を彷彿とさせられます。

ガリがちょいヤバス
ちょっと気になる・・・がします。

そばは予想通りでした。
コシ無し・・・
刻みネギはいい感じでしたが、やわやわなそばでした。

夫婦共に感じ良く、愛想も悪くありませんが、ランチの寿司メニューは、要改善といったところでしょうか。


☆☆次回予告編☆☆☆

期間を開けてからまた来るかも知れません。
ランチは、全部そば付きなのが苦痛ですが(^_^;)