１００年の歴史を経て培われてきたスクラッチベーカリー ∴ DONQ 円山店（ドンク） 食べログより
ここ何年もドンクのパンは食べていなかったようです。
久々に買って食べる事となりましたが・・・
買ったのが夜で、土曜だったせいもあってか、品薄な店内で、フランスパンが目的でしたが、品切れで残念でした。
食パンは数種類選んで買える分が残っていたので、食パンの中から、さわやかな食卓１／３本と言うボリュームで、４つ切りで厚めのを買いました。
もう一種類は、ミニクロワッサンを購入しました。
その日の夜、さわやかな食卓を早速そのまま食べるとしっとりモチモチでした。
そして翌朝、トーストすると表面はカリッとした食感で、中はもっちりとした食感で、これは美味しかったです。
食パンレベルで、中の上といった感じでしょうか。
ミニクロワッサンはマーガリン使用なのか、バターの風味は感じず、砂糖の甘み強めでした。
サクサク感も無くて、オーブンで温めてもあまりサクサクしませんでした。
美味しかったけど、ベタギト甘み感が前面に感じてしまい、物足りなさがありました。
せっかく食パンが美味しかっただけに残念ですが、これは明らかな減点となりました。
『どーでもいいですよ～ この味少し変だな～ 家族にも食べてみて、という道ずれ・・・』
そして、どうしても気になったので、早速調べてみると、やはりミニクロワッサンはマーガリンでした Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ!
道理で頑張って風味を確かめるのにスーハーしても感じなかった訳か orz
普通のクロワッサンの方は、マーガリンではなく、バターと発酵バター使用のようでした。
ドンクのＨＰでも、『層がきれいに形成され、表面のパリッ、サクッとした食感と中身のソフトさ、豊かなバターの風味がクロワッサンの命です。』
とあったので、ミニじゃないほうのクロワッサンを買いに、再度リベンジしないといけないと感じました。
クロワッサンでこんなにも違いがあるとは思いませんでしたが、これは選択ミスですね＞＜；
店内外は綺麗で雰囲気も良くて、スタッフは笑顔だし感じのいい接客でした。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
クロワッサンが売切れだったら即終了
それから、フランスパンも買わなきゃの巻
ここ何年もドンクのパンは食べていなかったようです。
久々に買って食べる事となりましたが・・・
買ったのが夜で、土曜だったせいもあってか、品薄な店内で、フランスパンが目的でしたが、品切れで残念でした。
食パンは数種類選んで買える分が残っていたので、食パンの中から、さわやかな食卓１／３本と言うボリュームで、４つ切りで厚めのを買いました。
もう一種類は、ミニクロワッサンを購入しました。
その日の夜、さわやかな食卓を早速そのまま食べるとしっとりモチモチでした。
そして翌朝、トーストすると表面はカリッとした食感で、中はもっちりとした食感で、これは美味しかったです。
食パンレベルで、中の上といった感じでしょうか。
ミニクロワッサンはマーガリン使用なのか、バターの風味は感じず、砂糖の甘み強めでした。
サクサク感も無くて、オーブンで温めてもあまりサクサクしませんでした。
美味しかったけど、ベタギト甘み感が前面に感じてしまい、物足りなさがありました。
せっかく食パンが美味しかっただけに残念ですが、これは明らかな減点となりました。
『どーでもいいですよ～ この味少し変だな～ 家族にも食べてみて、という道ずれ・・・』
そして、どうしても気になったので、早速調べてみると、やはりミニクロワッサンはマーガリンでした Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ!
道理で頑張って風味を確かめるのにスーハーしても感じなかった訳か orz
普通のクロワッサンの方は、マーガリンではなく、バターと発酵バター使用のようでした。
ドンクのＨＰでも、『層がきれいに形成され、表面のパリッ、サクッとした食感と中身のソフトさ、豊かなバターの風味がクロワッサンの命です。』
とあったので、ミニじゃないほうのクロワッサンを買いに、再度リベンジしないといけないと感じました。
クロワッサンでこんなにも違いがあるとは思いませんでしたが、これは選択ミスですね＞＜；
店内外は綺麗で雰囲気も良くて、スタッフは笑顔だし感じのいい接客でした。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
クロワッサンが売切れだったら即終了
それから、フランスパンも買わなきゃの巻