家系と博多ラーメンは別物！
一言で博多ラーメンと言っても、もちろん店によってバラバラ。これという決まりはありません。しかし、関東の博多ラーメン店は塩っぱい店が多い。関東に合わせて塩が効きすぎて、片足を横浜家系に突っ込んでいるようです。しかし、「豚骨オタク」さんは違います。
ラーメン
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO400, f1.4, 1/60s
スープは、ドロドロではないものの、かなり濃厚な部類。しかし、塩分は控えめで食後に喉が渇かないし、最後に紅生姜を入れなくても飲み干せるほど。追い焚きをしていないのか、長浜ラーメンのような臭みはまったくなし。店内も臭くないし脂ぎってもいない。狭くて暗くて博多の屋台のような雰囲気ですが、女性でも大丈夫な豚骨ラーメンのお店と思います。
卓上調味料
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO400, f1.4, 1/20s
関東や東北の出身の方は、卓上に「かえし」（追加スープ、写真左端）があるので、こちらを使って濃さを調整すると良いと思います。ネットの口コミには「味が薄い点を改善せよ」なんて意見もありますが、冗談じゃない。西日本から来た人間にはガッカリな関東風になってしまうので、家系でも食べに行ってください。w
なお、たまたま九州出身の女性客と居合わせましたが、「九州ラーメン！」と大喜びしていました。
全部のせ
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO400, f1.6, 1/50s
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO400, f1.6, 1/20s
ランチ限定ですが、全部のせを選ぶとウーロン茶又はジャスミン茶が付いてきます。
豚骨オタクのお品書き
メニュー（2025年1月5日現在）
替え玉100円は安い。博多ラーメンらしい極細麺はとても美味しく、100円での提供が経営を圧迫しないか心配です。
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO400, f1.8, 1/125s
壁には麺の硬さと茹で時間が掲示されています。関東では塩っぱいスープに合わせて、やたら硬い麺が好まれる傾向がありますが、このスープには「ふつう」か「かため」が合うと思います。
豚骨オタクの場所
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO200, f2.5, 1/200s
お店の場所は、京急「日ノ出町駅」、JR「関内駅」、横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町駅」のいずれの駅からも徒歩6分（500〜550m）ほどです。
