虎ノ門の朝食情報を調べていたら、面白い店舗を発見。霞が関ビルに、シンガポールの「カヤ・トースト」を提供するお店が登場しています。
モーニング・カヤ・トースト・セット（600円）
写真左のこんがり焼かれたカリカリトーストは、ココナッツミルクが主体の甘い「カヤ・ジャム」が塗られ、薄切り有塩バターが挟まれています。ジャムの甘さとバターのしょっぱさが混ざって、食べ飽きない味。そして、右側に写っているのは温泉卵。お好みで醤油と胡椒をかけて混ぜ、トーストに漬けたり載せたりして食べます。そしてトドメのコピ（コーヒー）は練乳入り。シンガポール版MAXCOFFEEですよ。
腹回りと戦う老年＆中年戦士が食べてはいけない朝食です。ごめんなさい、猛省しています。
お店の場所は、霞が関ビルの1階。以前、マクドナルドが入っていた場所。詳しいメニューやカヤ・トーストの説明は、ヤ・クン・カヤ・トーストの公式サイトを参照ください。
